返回列表 回復 發帖
li60830

公爵

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16
1#
打印
tT
發表於 2018-4-2 02:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。5.39.217.77:88980 x; T+ K! x7 p# s
  
9 k/ w& K. R; b( o5 ]6 k公仔箱論壇8 v( v2 }6 j+ e
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。) K" G+ D  V/ i2 n
  
6 ]9 r+ B; G6 n+ ], J  |( Y! N/ ?4 N8 U/ `9 S/ `( v; l
蓮子含維生素B群　有助消除疲勞公仔箱論壇- C8 L- u& |% c2 e# a6 Z9 u
) S. L9 H" H% j- n2 w! g
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。公仔箱論壇3 H, s) J3 i% c  D$ W; P

+ U* r$ H3 Q6 @1 r2 z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異
  v6 b* i6 \8 e5.39.217.77:88980 q  k0 {6 G" X8 @; _$ S
營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
1 Y4 u% U) u8 n+ g! Y) c  
6 F& f& o. T! ~! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z2 D) f  O# h- Q& _7 A/ O2 D. i
所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
3 f- A2 O  P5 ~0 |' H. U公仔箱論壇
# K, x/ L1 l- |0 |, J8 h8 W公仔箱論壇由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
2 F: K3 K6 L9 G' D. k$ O$ s  
3 U# i) p- b% D  {; h: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }/ A% H. T3 K6 ~( t$ ^
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ ?  Z# Q* J. C5 M4 D# x0 x: @, G

, i; ?2 a7 j' B* G蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。5.39.217.77:8898* z: ^% F, \/ k$ y9 {
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 r8 n' \1 N( r- @2 o
蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。5.39.217.77:8898) r6 A5 {0 ~$ w/ G1 m
  公仔箱論壇# }* D0 d- b+ A3 Q4 r" m

! w% H) z6 Z# {1 e2 Y5.39.217.77:8898要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。' B/ f) |6 _+ q# i& o0 R

+ B5 j0 ]( ?" J% S" Y- G" jtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章)
1

評分次數

  • soforlee

收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

c9o3qay5

原始人
2#
發表於 2018-4-3 08:50 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
感謝大大長久以來無私的分享~~~
, w- d9 V- A) T% B7 ~6 v
/ p( `7 y$ g( |+ n1 c     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; ]+ q% m2 G
    ; ?, @0 X8 p) y  z8 b7 R+ W+ u3 m
    tvb now,tvbnow,bttvb5 r& E; E8 g  k* b+ K
   
7 Z. m$ W& X8 w" ftvb now,tvbnow,bttvb    
! H' I2 k4 L* P0 i4 V! Y, l5.39.217.77:8898     tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 Q  @0 [% @& Y9 C, H) V
   
# T/ A, Q5 l$ H1 n: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
& y" T$ |! Y9 @. h3 M tvb now,tvbnow,bttvb+ N: Y: ^+ q1 Z  d  a
   
* b6 ?5 X7 A- b# y/ G    tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 L0 g/ r3 B, d
    % ]* f5 O) J) y7 l$ B2 M
    tvb now,tvbnow,bttvb3 r( Z3 B& z& C1 {8 V* `. p
   
1 Z2 q/ ]0 W* @$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r8 ^* ]6 I; n' p+ l* \+ _' X

0 V/ T* p% f- f6 R0 s. r5.39.217.77:8898+ ]( [4 Z1 O! t  p% P+ _

+ s% ]! Z3 M( ?( |* D* z5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& V$ H  W; B" }6 p3 a3 m
    5.39.217.77:8898. r. b" [" y2 R) _% ~2 k
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 y- t7 A$ K' X$ u3 d
   
9 F* d: ?8 ]" O4 H8 J7 ]     公仔箱論壇( [1 o, a8 t. S' W; y5 }
    0 A8 B' E9 T9 Q) H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ ~1 o" z8 }6 t5 ^5 N
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [: c6 b: v7 }( D
   
- k3 x4 j: [$ P9 n: x, Utvb now,tvbnow,bttvb
7 _. b" W% P8 C5 U! v: l( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
! Q7 Q, H" B7 p* `  ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 f/ ^2 d- ~) c( d1 K! `" T

, N& _/ q' r6 M7 k/ z3 n6 W8 w5 a5.39.217.77:88985.39.217.77:8898" M1 j8 C  D. S9 o! s0 e
5.39.217.77:88987 t8 t# X; \- @* h( z8 F6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H, w2 D$ H1 m0 p
   
0 B9 d0 r$ |0 e6 W( utvb now,tvbnow,bttvb    ' B7 w* a+ |2 G3 ?( }# E+ L& m

5 F# G) n6 J# A    
. E1 X3 g/ q/ E) }tvb now,tvbnow,bttvb    
; {) H) V6 e: k3 y7 Y6 Q! o# u6 { : o. [$ i$ R% X! f9 q* d) m
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i% I  D- E* m7 n
    公仔箱論壇, O+ ~0 c$ r# L: c& n2 L: H

+ Z" }$ N6 L5 J. k* y    
5 A0 e% \  Z, ?0 b) T0 p7 O5 \ 5 M; X/ K+ y1 E: P1 c! s
! b: V/ C7 m5 M0 f9 p; O4 T3 D* h  [
回復 引用

TOP

返回列表