材料
' ?1 m& D% a# K* Q4 Z) ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& {2 Y" C1 j- f; a( F
免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙" y2 b1 }0 F4 ]! {, g9 c. V/ R
5 g8 \) [. W2 t5 L公仔箱論壇濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙5.39.217.77:88983 Z5 [- u+ f$ \
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調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _ u' o1 e% N. m# T7 m5 f
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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! F' q; A; g9 h/ y5.39.217.77:8898伴吃用料 ) g# L+ f& M4 h, W
1 J$ y2 o5 i- A }芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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7 h) m# `9 a4 g# d7 W0 k& h) F做法
6 _; i3 d5 \0 E, a1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb% q/ g+ a& N" J. l4 _$ ]& q5 T0 n
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。公仔箱論壇; R! v! D- I" N1 Y2 _- G
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
* M$ X+ [+ G, C" h( B _tvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
, c, M. G2 [$ O& B4 Itvb now,tvbnow,bttvb 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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