生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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0 o- J' B1 U& A0 ]- [* ^" Gtvb now,tvbnow,bttvb(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)9 u& z2 y# _+ M6 \* J( n
7 }* C) I, G, w1 ^* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d+ ^, _5 U9 B1 F2 A/ p2 Z; q" I吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb- G$ G, |0 P0 l1 R$ ?' ~
! ?% z& B" X9 C# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。公仔箱論壇) k) w4 ~3 n1 i/ G
; v1 c2 }5 E: Q+ M' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三餐不能都吃粥
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# U6 u2 W& X* }7 V, ?& F5.39.217.77:8898適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
) _# u; I8 p& S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' R# O. O9 l4 D
且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 公仔箱論壇- _" g. f2 W& C9 A; C" U, Y
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$ i2 z: b6 V$ h- F3 P& Q, p9 Y5.39.217.77:8898長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。& ]& a9 A1 @3 g# U# r
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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/ c& R8 H& q9 J5.39.217.77:88982.冰粥並不可取
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# U4 S4 Q9 w. _tvb now,tvbnow,bttvb冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。' b+ w W* ] x+ N6 x5 c- l
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* s0 c: o% v7 n: J% f
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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) D% K# d; T( W( ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- C1 r1 Q$ n' l' I+ y
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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7 j( X3 X: U/ `! ^3 gtvb now,tvbnow,bttvb喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 5.39.217.77:8898# z, D2 R0 j+ p% q z, s9 M
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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$ x2 E1 _* |3 D, ^( w6 N8 Ptvb now,tvbnow,bttvb以粥代藥
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. ^/ m' J/ e& r& L: p8 q粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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