生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 公仔箱論壇& [2 R5 ]/ U7 C3 A' a
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3 Z: I7 w0 t& e" o a' a- x+ H(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌
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/ X. \+ C! L# z# B6 S8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
% H; n. F, l" x* u# {5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 L1 f: V0 u4 `9 r: m% O
1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇6 }! H9 U0 w" {! k) h1 j
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
/ N5 L; Q' l# f2 V/ F, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y5 m( T* d! w; }
且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 4 P4 F9 s/ O$ @" q8 {6 }* o3 B
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2 l! H: z. U! d) ?. I公仔箱論壇長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。5.39.217.77:8898; l% U* k( g3 E. ]" Z
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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; Q8 O) [( t& P, c9 q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.冰粥並不可取 公仔箱論壇. W: W. R; v& d2 U" l
2 P& R: N' ?, L公仔箱論壇冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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) W5 ]; W) H3 Y5.39.217.77:8898冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ I+ i5 j6 @% a( ^
! g/ f( J' S, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 |* v+ ^0 G" W2 R5 N8 [3 e/ e: t
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3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。4 n- o. x- e x, o5 [& q2 F5 H
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。tvb now,tvbnow,bttvb: h9 w0 g: {6 K4 u6 {% b/ W8 u
1 e& Y/ A+ i4 A G& N' F5.39.217.77:88984.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥' A3 X1 R) T( f
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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$ E* _9 s2 O* M. N- d因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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! k( l; u6 ?- V1 O2 \# ?5.39.217.77:8898以粥代藥
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) k6 x, b* s5 t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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