每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 公仔箱論壇- c. v4 B* F; R5 M
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 5.39.217.77:8898: ]; g- }1 ]3 d! }, L, N
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
7 L2 \. n) o$ Z2 `) s( q2 Y! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u. X$ h! p7 R( O5 z輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 R! ?. r7 f% V% a+ J9 i+ H( r
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B: _- P) L1 l7 t7 y
, m# D" k' I8 q5 @: }大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 5.39.217.77:8898 R2 O" T( O9 |7 a" |
- D0 N' P6 \, j7 n5 V4 }《萬能蔬菜湯這樣做》
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！$ d8 C$ P/ F O3 r! m* u
, M# @& I! s2 r1 Q9 x& `" T材料 2 _% W. G" h0 ~0 F5 l8 a+ K3 j
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蓮藕 100公克
: i/ F& {" [2 Z. D0 Y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2
1 r" m$ M& C( U: N+ C3 }: P) W3 D牛蒡 60公克
; t( i# Y4 B" U9 b胡蘿蔔 1/3根
4 m$ Y/ o. [. ?- I( w' N0 Z; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 600ml tvb now,tvbnow,bttvb& ^& `' {* I5 _/ a3 R% | ]
大豆70~75公克
* Z1 e& ], ]$ Z2 U' X$ ]味噌1大匙
8 W2 ]5 C+ X% g% g: q/ S鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb N& e( g* |+ b. i
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/ V) C. V2 g4 i2 `公仔箱論壇做法 3 T" i9 t# H7 G2 p/ |
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 , Z: Z2 |2 s+ i% d( t/ @
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 t+ h% R) y9 i$ V K
2 S8 ~! f) E, B9 j! TSTEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 + i2 @9 C0 }1 q5 P7 J8 J# j) }
4 `% Z: Q) `9 \( N5 H; Ytvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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