你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb' D: N; `3 A: [" H C) X7 \' F
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有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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; f# N) h$ F2 e. [2 _2 V0 S) ^公仔箱論壇有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。5 m# B6 f" a5 u$ P% \7 s4 ?2 o
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不- q* ~2 O+ T- F: Y/ U; [% ]1 K
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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5 Q9 _, A$ }7 b6 O6 B0 P- l# n5.39.217.77:88982種須多吃的食物
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) L! |+ W, n# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。# k! @# d8 L$ y2 g
3 _# T( E0 \5 s3 ^* F; m2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。' V! F) ^" J* R2 x9 U; I
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3種少吃的食物
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; m% z% P+ o' F: C+ x) R( g2 ~5 f5.39.217.77:88981.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。公仔箱論壇% k4 V- s6 y x" x: [* q l
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。2 S; z3 B/ [8 q; z+ E
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吃蘋果戰勝膽固醇公仔箱論壇5 U, ^- ?+ G2 y3 I/ F4 _
. M2 a6 V7 t! c何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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" B& n/ h/ g) {. i3 e蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。5.39.217.77:88982 J) W3 I; G& H' J
% O: M0 i( b0 k# d9 B# ` r公仔箱論壇吃蘋果注意事項：
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8 T0 D( v8 v* a3 D/ D) R公仔箱論壇1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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" R+ ?/ H) @ l Y3 g2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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0 ~3 @" X. u$ Z* a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。# ?/ [8 w' t4 v& j% v% y
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【香甜蘋果汁】：
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' g' m& r4 b( G t# ~* f/ O( ]+ f效果：降壓消脂＋促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 o$ q$ f- V1 Z `! c6 Z1 q
% B. b+ C' q" L# z& Z! V1 \; W- dtvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。公仔箱論壇. L/ Y. u" i' S' X% e
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熱量： 403.4大卡。
6 x- ?7 o# W4 R5 U) l: D$ F/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E0 m k+ ^4 w) h1 R' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。5.39.217.77:88987 G+ U3 [2 Y X; c, r3 _( e
# O$ V5 q5 \; D9 j, ?5.39.217.77:8898材料：蘋果300克。
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0 r' U% T( {. d& D: a( etvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。
* ~0 F8 t% O' F) Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! z9 P5 i7 E/ i4 m7 X( {
作法：: j2 q9 t' h% w' S& D8 T L; U
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1 將蘋果洗淨，擦乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( U, L7 l$ m2 h5 S
! B P! Y7 m! _tvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。+ T ]- S4 a8 v2 B/ @, U
1 O% w3 ?2 {0 e% N* E8 C9 v5 S9 `7 i8 h3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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0 f4 T D, Q6 @(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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