你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb" u* S" a9 ^: p/ x/ F4 Y0 c
3 x5 c( k+ d6 ^. b- r5 ^公仔箱論壇有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f" m& Q6 _5 C0 l5 i- ~+ m! k" `
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。5.39.217.77:8898# F9 U% [3 Q" e: r4 w- h
( J# H% C1 P% K7 o5 `, utvb now,tvbnow,bttvb降膽固醇口訣：四低一高、二要三不5.39.217.77:88980 d7 H3 S, w+ y' u
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
8 z1 j, ~! Q* b+ \: M4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _/ F8 B* ^" V# s' i, {
2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
5 I: R/ I; Q& f, ?$ `4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% s1 ~% O* ^" w3 L
2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。公仔箱論壇 t9 f; G6 c, X& L) k
9 U/ M! w! h! i0 J7 ^2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物
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8 [1 J; U3 \% L' A! I1 b- H/ S; z5.39.217.77:88981.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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7 x" r. [$ v) q) Y" ?5.39.217.77:88982.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。tvb now,tvbnow,bttvb* o' W: s+ o, c* @
# [/ ^9 U: \3 y" C3 G, x" Y. l3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇
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& H k, g# a( u, K" m! t+ U" V) v; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
/ s) V9 g- F l& a! A5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 Q( @8 u8 O( u4 I/ N( G% ]; [
蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `6 y i" }5 i
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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! z" z3 p( B S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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, j. m4 T+ G* g' ytvb now,tvbnow,bttvb吃蘋果注意事項：; \& O0 i! r8 q+ E/ h; M( y+ S
; r+ U }- v& @, R* Q# }tvb now,tvbnow,bttvb1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。5 R# y9 {4 w6 M- P
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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: ~9 N7 i$ M7 x1 U* o' H: G u公仔箱論壇3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
7 s! F" q7 [' f& O7 Q, L$ Q! S: I5.39.217.77:8898公仔箱論壇. k: }8 K& O+ F4 e) r# v7 {
【香甜蘋果汁】：0 |6 j' a2 L/ b/ |! t6 P
4 F3 L5 {7 Y$ a0 R3 S; a; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：降壓消脂＋促進消化。5.39.217.77:8898$ i7 r) i( k) C2 L# ~5 y% F7 o8 s( ?
' e: a/ [$ e3 q2 G& e" Dtvb now,tvbnow,bttvb份量：2人份。公仔箱論壇# F8 Y0 |& l M& S
; G7 f% l: o* ^+ }熱量： 403.4大卡。5.39.217.77:88985 H& }% b' O' ^; x- V
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
: H$ L4 T; Y) a8 [, B1 W1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" \" |. ?8 ]& K2 J- K
材料：蘋果300克。) _- v5 q: D: n* _. A+ r; x* d
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調味料：冰糖75克。tvb now,tvbnow,bttvb5 S) I0 {5 K( o1 E/ b
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作法：( |4 D/ L' D1 X5 ~! n
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1 將蘋果洗淨，擦乾。
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。tvb now,tvbnow,bttvb2 L" E* o$ h/ m- E% k: a
9 ~" v H& h+ y9 h' F3 c1 P3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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