每到春秋季等時節，季節性過敏的患者就又要煩惱了。根據台灣氣喘衛教學會資料，由於台灣空汙嚴重、氣候潮濕，國人罹患過敏性鼻炎的人數約佔30~50%，顯示過敏對於許多人而言都是生活中的一大困擾。雖然過敏較難根治，但只要吃對食物，就能減少過敏發生的機率和嚴重程度！ 5.39.217.77:88982 ~7 y: e. w7 Y0 R; ^: }0 W
. {6 A8 j D' }+ V醫學博士Deborah Gordon指出，當人體接觸到青草、花粉、灰塵、動物皮屑等過敏原時，免疫系統可能會將它們辨認為危險的外來物質，並引起免疫反應。由於血液中充滿了抗體和組織胺，就造成了各種過敏反應。 ( T- A$ v, |- d
1 v j! ]! \3 C1 D5.39.217.77:8898不過，對季節性過敏患者還是有好消息：健康醫學雜誌《Prevention》列舉了七種能夠對抗季節性過敏的好食物，它們具有抗發炎功效、富含益生菌和抗氧化物質，能夠緩和身體對過敏原的反應，並減少過敏症狀產生。 & m. u: f- Z$ n( i' U& k1 `# N% d
: C0 U! K" d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶優格 6 G5 O: K" s t$ f/ j8 N: G
9 \! r5 ~; g6 l2 R0 e1 i* s
益生菌不但能夠讓消化系統運作順暢，也能減少過敏反應。一項刊登在《臨床與實驗醫學》期刊（Clinical and Experimental Allergy）的研究發現，過敏患者喝下益生菌飲料後，體內引起過敏反應的抗體量顯著降低。Gordon指出，益生菌能夠幫助人體分辦何時該釋放抗體、何時按兵不動更為適當。 : }1 \" n" D; c3 r' K8 t6 l
3 A: F$ K t! ]! ]5.39.217.77:8898不過，在大吃富含益生菌的優格或是發酵蔬菜之前，還有一些事情要注意：對部分的人來說，乳製品中特定的蛋白質和天然組織胺，可能會加重過敏症狀。因此，過敏患者一開始應先少量攝取並觀察是否有過敏反應，才能確定這些食物是否也需避免食用。
% R7 U# R- ]* k# ~( H4 a Ntvb now,tvbnow,bttvb
! O+ s' F7 [7 O w" Z/ F5.39.217.77:8898蘋果
5 t. Y5 J4 Y: {5 E' a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V1 y. q5 Y: F, o6 }! q, f: q公仔箱論壇美國自然醫學博士Jonathan Psenka指出，蘋果中有豐富的槲皮素，能夠抑制免疫細胞釋放組織胺，進而減緩過敏症狀。另外一項研究則發現，女性在懷孕時食用蘋果和魚，能夠減少嬰兒出生後發生氣喘或過敏的風險。
1 F, P$ B2 o: Z2 [+ ` [
) I: P; M% }4 \, F5.39.217.77:8898除了蘋果之外，槲皮素也存在於洋蔥、大蒜、高麗菜、莓果類、白花椰菜等蔬果中。 5.39.217.77:8898$ E. s. A9 |: \, R" c# t0 m) C
# E/ F$ @7 P- h草莓 tvb now,tvbnow,bttvb2 k) }7 A$ F1 M" {
9 w2 y- v. h! ~; D& E
草莓中的維生素C不僅能增強免疫力，還能幫助破壞組織胺。一項研究發現，維生素C補充品能夠減少組織胺濃度達38%，而其他研究則顯示，人體若缺乏維生素C，會使得血中組織胺的濃度飆升。 5.39.217.77:88981 ^; }4 W1 ]" M7 A" O
# v! b ^5 w3 {1 \- m7 E) m5.39.217.77:8898Gordon指出，人體會產生一種稱為「二胺氧化酶」（diamine oxidase, DAO）的酵素，將組織胺濃度維持在可忍受的範圍，而額外補充維生素C、維生素B6、鋅和銅則能夠幫助DAO合成。
; I. z, M" b- o4 @公仔箱論壇公仔箱論壇# g' r+ `2 S" c' \( s6 L
薑黃 公仔箱論壇# N" ]' B' a8 h2 g
公仔箱論壇/ s- a; L; h3 n L( d/ n% D
薑黃具有抗發炎的功效，而研究也指出薑黃素能夠抑制細胞釋放組織胺，避免過敏症狀發生。Psenka指出，薑黃素具有強大的抑制發炎效果，而較高的發炎機率也與過敏機率增高相關。因此，過敏患者也不妨試試將薑黃加入各種料理中，或是奶昔、湯品、堅果奶中。 5.39.217.77:88984 }0 \) l( \3 k3 X7 x
/ \! D1 n( O) l0 ?7 {! z公仔箱論壇南瓜子 9 [# G) D6 w. g
tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 |4 ?1 }& Y( \+ `3 D
目前已有動物實驗顯示，缺乏鎂會使得組織胺濃度升高。鎂能夠放鬆肌肉、幫助暢通呼吸道，使人呼吸順暢。每1/4杯的南瓜子就能提供每日鎂所需的一半，其他富含鎂的食物則有：杏仁、葵花子、燕麥、花椰菜、綠色葉菜類以及黑巧克力。
% F! t$ X) Z( O8 A公仔箱論壇
% f+ p* X) K# s8 j) ] U7 z) Z5.39.217.77:8898鮭魚
- f/ ^& z7 r7 ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 [: W8 p8 R$ L
omega-3脂肪酸能夠藉由抑制發炎來減輕過敏反應。一項刊登在《歐洲臨床營養學雜誌》（European Journal of Clinical Nutrition）的德國研究發現，紅血球或飲食中高含量的omega-3脂肪酸，和降低花粉熱風險相關。另一項研究則發現，希臘克里特島上的孩童因為採取地中海式飲食、攝取較多魚類，較不容易有過敏或氣喘的症狀。另外，Omega-3脂肪酸也和心臟、情緒及記憶健康有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 T/ L. n% V8 O. D" k0 D+ d
公仔箱論壇! W) i; o# h+ i3 ^2 p0 J
全食物
/ T8 R+ ]9 V4 E6 ]+ {2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g* K9 _4 c! R, K: X
加工食物或速食中含有較多的omega-6脂肪酸，研究發現這種脂肪酸容易引起發炎和過敏。Gordon警告，吃加工食物的人體內可能含有太多的omega-6脂肪酸，會引起整體的發炎，並提高過敏症狀發生的風險。多吃抗氧化物豐富的全食物，也代表著飲食中的精緻碳水化合物和糖分份量降低，並能夠減少引起發炎的細胞激素（cytokines）。
7 i1 A" \+ v; P- o( I5 H
$ r; T+ O% T, T% k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-26 10:15 AM
| 
