材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; X9 F3 O5 ]! _ j+ ?) |7 c( u
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鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）1 r4 L0 G0 K) O& o! v
% d0 o% P5 A6 U5 |% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 烤箱170C預熱。公仔箱論壇& g5 V8 @7 k2 i8 z D) v
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布丁模中倒入適量的焦糖液。公仔箱論壇' |& @9 C/ {% X8 ]8 ^2 S1 }; e0 ^
: P7 W9 r: q8 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
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. A) q4 E9 S! H% k( r# g3 j咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
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5 G4 l: A# V9 K' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。5.39.217.77:8898 U! R$ h3 X# Q1 Z
0 l' g/ A( [0 L4 O5.39.217.77:8898加入蛋液拌勻。- Y, \! t+ v3 `3 _( M( Q' S
+ P% P; J5 F. O; k1 O9 X3 G! p. a' |公仔箱論壇將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# T1 P8 ]9 [
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% a. S3 P# c. P8 J4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
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* Q% D4 k. _% c. c% k公仔箱論壇布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
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咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
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1 H' b+ Q7 O8 G. r- J公仔箱論壇使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 10:35 PM
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發表於 2006-12-9 08:08 PM
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