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1 U% g- W) i$ I0 {5 k5.39.217.77:8898 入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。$ y3 c- W9 E! ~5 ?2 Z) W, e3 w
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2 U8 Q# W& H5 L% `3 @tvb now,tvbnow,bttvb 酒温不宜过低
. x" o1 }. S8 b' F 存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。) U0 n+ \1 d; m5 U' `
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温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
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) D- h0 v9 ]1 c( h6 u5.39.217.77:8898 纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
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饮用不宜过量
" z2 ^& R- M% C% Y0 c 啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 C& ^, e% n# ~% i2 [: y0 J' q
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如果整个夏季天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
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2 M! {) f1 |5 q. c- V; K$ x 大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。9 V+ m% Z# L- ]/ o" b6 Q
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熏鱼不宜配用
0 [' T0 X1 Y9 f8 c3 K( V% N/ _ 有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* T! y1 F5 e; ^4 x
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因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。5.39.217.77:8898. ~" \! m/ O0 V4 C! D4 x6 t& C2 Q
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% @: B4 s5 A" \9 M5.39.217.77:8898 酒瓶不宜捆扎
+ R `* `% A4 `2 ?) t5.39.217.77:8898 近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |
發表於 2008-8-13 02:01 PM
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