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入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。
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2 W( r6 \) [) w6 B. d! o 酒温不宜过低5.39.217.77:8898* B! ]( F, x3 ]' s1 U; X
存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。
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温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。/ [2 t4 `: e' y3 R; }
' |2 l$ W% d, A) ^! E' y 纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。tvb now,tvbnow,bttvb! z7 f M1 ^/ ?* ~" o( L+ N
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9 k6 W0 o) C) r: [. s. f* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 饮用不宜过量5.39.217.77:8898/ ~+ Z: E$ c3 E' Z! d
啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。
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如果整个夏季天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。) k. K8 ~7 s) k3 _7 h
$ t {& ~/ h. A 大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。
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3 V! Y, P& Q4 @/ f, n ? 熏鱼不宜配用
8 X" U0 J1 x6 b p5 x 有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。( u5 K x) F4 b" X0 {0 z0 p
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因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。! L z; U% {2 h5 T# D
* `8 Z" ^# D( Z Q0 \5 L: p- s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e0 m8 F9 O2 @' H# m2 Z& ~7 f
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酒瓶不宜捆扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 @/ Z: M, ~ u) X+ U! y
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |
發表於 2008-8-13 02:01 PM
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