早安健康／張維庭報導
' [- [% A/ c+ N. U! d: z" r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ }, C9 K# p6 `2 X+ s3 d$ J) F% T. ]( V
隨著年齡逐漸增長，覺得學習新事物變得越來越困難，老是忘東忘西、腦袋不清楚，很擔心快要失智了？腦神經細胞的確會隨著年齡增長而減少，嚴重會導致失智症，而想阻止這種情形，不需要昂貴的營養補給品，日本權威名醫指出，只要便宜又唾手可得的食材即可養腦！ 0 M T9 D- k# Y* H4 t, q
公仔箱論壇5 w3 P# ~0 X' L
黃豆製品能促進腦神經循環 加鈣吃效果更好 公仔箱論壇/ v9 k* s1 D! s$ c* z/ m
' j* Z. v4 G7 q: T# ?
日本權威名醫白澤卓二醫學博士指出，想讓大腦保持健康的關鍵成分，就是豆腐等等的黃豆製品當中相當豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦中神經細胞循環時神經傳達物質所需要的材料，但單只有卵磷脂並沒有辦法讓神經傳達變得順暢，還需要加上鈣質一起攝取。 ! l/ {* h( w: l. P
& N" R' {5 g. ~8 M$ | S' d5 E5.39.217.77:8898而腦部的神經細胞會隨著年齡增加而減少，嚴重會導致失智症。要阻止這種情形就需要攝取DHA和EPA，青背魚當中含有的DHA和EPA可讓因為老化而減少的神經細胞再生。
( h% @' Y8 E( ]# c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb- T4 e8 z5 t: x1 P6 l' m' o+ L
魚油讓糖尿病風險降三成 黃豆製品防癌又瘦身
: n+ ~* w2 t/ R. [ q9 W4 @( jtvb now,tvbnow,bttvb
" V9 A' f* z5 }* j/ j: \! r* Otvb now,tvbnow,bttvb
* G, n) G. z. [) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本國立癌症研究中心針對全國5萬人進行了追蹤調查，也發現了中、小型且油脂含量較高的魚類（秋刀魚、竹筴魚、鯖魚）與降低糖尿病風險有關，能降低三成的糖尿病發病率，這些魚類當中含有的Omega3等不飽和脂肪酸以及維生素D可促進胰島素分泌，EPA、DHA可降低血液中的中性脂肪。 * S7 |7 @9 p; x" a0 J$ ^" ~
) ^4 p2 w5 J3 B( ^' b而黃豆製品中含有的異黃酮，能抑制骨密度減少，預防骨質疏鬆。還有研究指出，攝取較多異黃酮的人，與不攝取的人相比，乳癌機率降低了一半以上。而黃豆中的豐富蛋白質，能夠抑制中性脂肪和膽固醇，而豆腐更是蛋白質的濃縮物，加工過讓吸收率變得更高，皂素等成分更是能夠預防肥胖。 公仔箱論壇* b( v5 K. d; D
# o3 m3 Z6 O4 q4 X5 a. J《育腦防失智小菜食譜》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 H8 R* s7 @- ~- w, }; y
W; t5 X- E D2 C3 }2 m5.39.217.77:8898用100公克豆腐、適量新鮮鯖魚（罐頭的話一罐）、橄欖油少許、蒜頭一小匙，放入耐熱容器中，煮熟即可享用。 |
發表於 2018-3-15 09:27 AM
| 
