口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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, K8 f+ _ I$ p& b ?$ f0 v% m公仔箱論壇青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
0 d, {( } j' {' ~6 o* O公仔箱論壇大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。5.39.217.77:8898$ i* w. C/ |' u y9 e# \
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。5.39.217.77:88982 E" D# E6 k, p7 F( Y8 c: E
吃蔥好處多！3益處非知不可
& B9 j) l2 q! F+ T$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：tvb now,tvbnow,bttvb- d0 S+ A: c9 ^) C& J
益處1／解表、清熱、袪痰：
* C, o* D+ @9 u4 ~" V5.39.217.77:8898蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
0 ^/ O( _3 }0 t ~7 `' Q; {0 L% L公仔箱論壇益處2／改善血循環：& J4 E+ N* v, g! N. z! u
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。tvb now,tvbnow,bttvb" x) u5 B9 [! u: w f8 G
益處3／消化：
) @9 }$ T0 V" a2 `- o3 Ytvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。0 r2 V" Y( e2 a' z4 j1 g' i
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! k- m$ |3 M: R3 ?' m公仔箱論壇不只佐料！大蔥入菜美味更健康公仔箱論壇' _6 [1 ]% \9 e2 ]
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
% W# l* V- k8 h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥白粥tvb now,tvbnow,bttvb$ d+ {2 p' H! L
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ j; x. y& _1 p! `
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 u; W8 O3 _6 E: K
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。公仔箱論壇% G' x% j8 p; b9 i
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 V' ~% T* }9 L1 ~# v
效果：解表散寒，調理風寒感冒。& O" B: p& A# \/ {% Q) @& c; y8 C
★蔥油雞蛋餅/ {2 Z$ K2 T( w. z7 A
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w+ ^2 q4 T* W7 i+ Z7 _
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: F. @3 W5 t: w- T* ]3 T) s* ^
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" c: v6 [7 F w, \$ M+ t
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。- o0 Q6 K: b' ]/ [
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
) f* g6 y: I, x& b7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。5.39.217.77:88987 V6 y5 p8 e; R( Y- o
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。7 c( ^. } [6 k( m9 p Y
【小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {4 F; I2 Q* P; A# z
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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