材 料 ) F+ m; l* o3 [6 p+ _& r( ^
煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 k5 R# X5 h* L3 j% ?$ @( p; C
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調 味 料
# |4 q$ m3 j3 T& W0 [3 v6 H/ e: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 / u: w; x/ u- ` {* o; W) i
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醃 料 2 S5 \/ Y+ q! P& T, ] ?; P
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. b9 u: d: d2 g X2 S
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb% X7 @3 s$ C$ } k5 f% n \
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇6 B% A3 a) ]5 z( O Y
' i2 L0 r' ]& b( k0 F3 V) \tvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。 , w- s$ W8 t8 T
: A" A8 ?, r' ], j% [3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 : g$ t& `5 s- @" R: p: |
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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貼 士 / A/ P6 W" l) F9 @' F
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 D* Z a# Y; i6 t
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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