[藥膳] 御大寒補營養 4款小菜DIY

冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。 5.39.217.77:8898- P+ k& g' O2 g/ q. r! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 _- V. j6 i( {! t g/ E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \; _- l- n( I, l% o) _. O  L1 w/ I
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛公仔箱論壇( ~! H( {3 i2 `& I7 k3 e6 p: a8 b
  R' p  c1 f( O  M' y2 x
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯

　　原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。公仔箱論壇2 L& {0 y& a: `  h# q; L) }1 x$ d8 o0 R
tvb now,tvbnow,bttvb! F" ?" W9 G6 ~& L- q
　　做法：

　　1．把豬肚反覆用水沖洗淨；公仔箱論壇1 U5 E, ]- Z3 W1 L5 @
5.39.217.77:8898. p; z" u; Y- Z9 Q) k0 D# r
　　2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分； tvb now,tvbnow,bttvb, ^  o+ E- |9 \% c6 I# ~
% B  [/ f9 D* T2 O' W1 @- h- T
　　3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 5.39.217.77:8898- J! h: X. U) j( L5 ]: U
tvb now,tvbnow,bttvb) i# t+ g6 X! x: Z
　　溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 w) q( I, ?$ A7 Q2 `

公仔箱論壇7 X7 l$ r$ s$ h2 o. J

公仔箱論壇2 ?% j9 g7 g7 _8 F* y5 o& M( c5 G
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者 + m' u1 Q! X4 n" x( d
公仔箱論壇% I' F7 f; U4 [' J) y( y' t1 d
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔

　　原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?; ]4 h3 d8 ^
/ @  j1 }; f4 o
　　製作方法： 5.39.217.77:88981 o3 z8 n1 x) S; u# R1 ^
# t  ?6 ]2 h# R4 M
　　1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；公仔箱論壇4 R/ t/ Z0 ~1 R

　　 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R0 q2 Z/ X& i
5.39.217.77:8898* S3 O, P5 A9 R5 F! b! c
　　3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b6 X; ~& ~% @6 v0 M
關鍵詞：增強機體免疫功能 : a% X/ d2 z& Z& _- B* }2 w

■菜譜三：炒雙菇 5.39.217.77:8898. \( h% c; j0 _- S0 @2 ?2 Z

　　原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。

　　製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 e* T! w' {7 r8 S7 K. |% K

　　2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 G1 O8 B5 t" }; V4 t

　　3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

　　溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 5.39.217.77:8898" G4 {' k+ v; r8 \
公仔箱論壇- z* S7 W) }8 f' b* w

( [  t/ `0 G% a4 q) ~
+ W) G5 O/ e- I) G) R
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 ' @) @8 ~  {, D, F
公仔箱論壇% s7 Z% J& A& E2 I  {
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 5.39.217.77:88988 v' D( \) q* Q$ B, ^* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 M9 K: |/ R$ q) Y/ ]8 Q! l
　　原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。

　　製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb$ _, w7 Y1 C5 Y- w2 p$ f/ e6 ^1 e

　　1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； 4 T: T0 n: Y0 j

　　2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻； - s3 N, F2 F3 ^; u) a# |0 b. c' L, u

　　3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； 5.39.217.77:8898! y7 e3 n$ r, [" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. L: B3 q& I9 C) _
　　4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 y5 S  A% T* e, _1 B( |
0 E; }4 O) Y" j- H& p0 A; v
　　溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。

1 評分次數