冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
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3 j# \4 c; y3 T6 B% K6 F: j' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 g, D, t5 t1 D- e7 u+ f4 ?
* h4 f, h: |8 S+ r. M公仔箱論壇關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 M# W4 m/ e% K- _6 R
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■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
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7 g3 J3 S1 i" A. V' z3 ~4 I9 n公仔箱論壇 原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。 5.39.217.77:8898+ S4 m4 t( d7 ]9 u
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 ^) K: L3 z0 a/ a
j$ q+ S1 E3 p# ctvb now,tvbnow,bttvb 1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
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^. Y$ u4 R, E ]# Q* T5.39.217.77:8898 2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
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8 ^; \& ~; w$ O% p7 a. @公仔箱論壇 3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- d U k# j
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溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( d9 [/ ^3 w' M% h
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關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
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% v2 B9 x }( }! ?2 dtvb now,tvbnow,bttvb■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
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2 l% s) ^& k" [- `% k/ _ 原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
7 L2 ~; c* U& ?$ P( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]' W6 i* \; [ @+ T 製作方法： 5.39.217.77:8898+ ]4 a( k, V! j* Q1 w
1 s* \6 A* G1 u2 k8 ? 1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
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9 A0 l, l) f4 ]& F9 t公仔箱論壇 2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉； 9 j% {$ g. s7 s" t( A& w
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3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。 0 z# q. ?/ {9 D, [ a. Z0 ]
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關鍵詞：增強機體免疫功能 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; @4 V) w- W7 l: {) |
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■菜譜三：炒雙菇 5.39.217.77:8898( P3 H2 j- V" L: w# p
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原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。 5 |1 |) U: y9 B4 q
( y7 ?2 l2 n9 H! b* l: w& ~ 製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片； tvb now,tvbnow,bttvb! C; W$ v7 n5 k, q6 Y( _
4 h$ z$ f4 b( f+ [1 v/ htvb now,tvbnow,bttvb 2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
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3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ i# u* w, G1 l0 F
6 _- E& ~7 c3 V+ j& T1 `$ f7 P1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。 公仔箱論壇4 K \% u( k1 q6 E. e' Q0 c; B
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6 y( O$ O- q2 V" u/ |1 @5 Z4 w5.39.217.77:8898關鍵詞：維生素含量高，開胃菜 6 X/ l; G$ F* h" h Z( K$ Z
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■菜譜四：小白蘿蔔泡菜 2 \" w- [8 J. ?
+ P1 c8 Y* u9 l6 R1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 m! c) M% e
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製作方法：
; k1 I* T4 C/ F( l- d/ \- ]6 w, z' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 z$ ?% b, p8 X, n
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用； tvb now,tvbnow,bttvb# B: `8 U% q' X1 X: B
2 W! R0 ]- p: R- v3 F- h/ z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
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3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可； 5.39.217.77:8898' c5 z. g- K2 Z* m2 D7 G* D
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4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。 tvb now,tvbnow,bttvb& N! D8 n/ J; I2 C
' v, `. K% n- V) n$ x5 B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。 |
發表於 2006-12-8 10:32 AM
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發表於 2007-1-24 12:04 AM
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