走進超市，注重養身與家人健康的你可能會習慣性地直接走向健康食品的走道，但是你知道嗎？市面上有許多擺在健康食品專區的食物，可能並不如你想像的那麼健康。美國營養師克莉絲汀・科克派屈克（Kristin Kirkpatrick）反推了常見的6大食品，呼籲民眾在放入購物車以前別忘了睜大眼睛確認食品標示。 5.39.217.77:8898) D- U, A3 @' h8 ]# Y
tvb now,tvbnow,bttvb- [" q- d0 ]( F. n, }
低脂和脫脂優格 $ J" @& Z6 Y y) X9 v
tvb now,tvbnow,bttvb% E a% z3 S. K7 F. c- J
為了補足口感，市面上部分低脂和脫脂優格會添加人工甜味劑。人工甜味劑除了造成血液中的糖分超標，在體內累積還會形成惡性膽固醇。由於乳製品本身含有乳醣，成分標示中一定會包含糖分，公克數在個位數的話則可以放心購買食用。 公仔箱論壇% w/ f; [7 W8 a% U
5.39.217.77:8898 n6 n8 q9 O5 c/ Z5 t) ~
如果想要徹底避開糖分，可以直接鎖定「希臘優格」。只要沒有添加額外的乳脂或奶粉，希臘優格在鈉含量、乳糖、碳水化合物含量等方面都比一般優格低上許多，尤其適合乳糖不適症和腎臟疾病的患者。1 F7 ?) ~/ j/ Q+ e5 s' M2 n
tvb now,tvbnow,bttvb% o% X4 a5 V2 [7 L' a) Q
果乾 8 c0 ?8 M2 u1 {$ Z$ r5 d6 G# I
. N$ e/ Y6 A: Z3 B" ]- u; O u9 |台灣網路團購中常見的蔓越莓、芒果、情人果、芭樂等水果乾雖然號稱全天然，但是在製作過程中難免為了增添風味而加了超量的砂糖。科克派屈克營養師建議，果乾愛好者可以儘量選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這五大種類，由於本身充足的甜度，經過風乾就會顯出自然的甜味。
1 A- W. D: K) w4 w公仔箱論壇' s* [) g7 z7 \. ^6 O: [/ N) n- O# V
穀麥 公仔箱論壇5 c" h, \! i( O3 W; h, S8 }8 U
公仔箱論壇( ^1 n8 ~- o% ^" c( {
穀麥光看字面，似乎和黃金食材燕麥一樣健康。但是由原料來看，穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料，經過烘烤製成的食物。科克派屈克營養師指出這類加工食品的原則，原料愈多，加工程序愈多，營養流失的程度愈高。穀麥充其量只能算作點心而非健康食品。
; C, Z: d. b6 t! A6 q" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" f3 k% y9 X) X* ?0 h# Q( z
日本管理營養師金丸繪裡加建議，如果想要健康吃穀麥，最好不要整餐吃穀麥，少量搭配沙拉和豆漿才是正道。
; l* D' S: G; ~9 N6 F能量棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 \# U4 t9 q5 A6 N2 [
tvb now,tvbnow,bttvb/ n: [8 @, o* _- f, p
$ z6 W. u7 p+ Q: A( B許多人習慣在運動後來根能量棒。但是和穀麥一樣，能量棒的營養標示中通常列了一串，每多一樣原料就多一種化學成分，實際的營養物質就在層層加工手續中流失殆盡。能量棒不僅不能延續飽足感、製造身體所需的能量，過多的糖分反而會導致血糖飆升，引起身體的發炎反應。科克派屈克營養師建議人們改吃蔬菜棒。 ! R+ i# j ]; o4 s# U9 p
公仔箱論壇# e( v7 ^. m8 Z
泥狀果汁（思慕雪）
9 s2 n7 v. I3 q3 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ P( x8 A$ Y: v0 ~' [; L1 w
思慕雪是蔬果汁的近親，主要以水果加上冰塊打成，呈現濃稠的奶昔狀。市售思慕雪多會放入大量水果，甚至添加砂糖，果糖和砂糖雙管齊下，保證糖分超量。科克派屈克營養師叮嚀，就算以自製取代購買，莓果類也儘量不要超過120公克。
. I. @& {9 H4 Z7 V0 i
; b- j- |( U. v1 Z( L5 `優格冰淇淋
9 i# z, W. r9 c' q! v {7 e公仔箱論壇
6 ]8 O% t( ?! ]! u3 d包括「優格」這兩字的優格冰淇淋乍看之下似乎和其他種類的冰淇淋不同。然而，想想上述的脫脂和低脂優格，它們可能含有更多始料未及的糖分與熱量。別被優格這兩字給騙了，它和草莓冰淇淋、香草冰淇淋一樣，都是添加了大量糖分的甜品。 |
發表於 2018-3-5 11:20 AM
| 
