材 料 ; g7 s: ?* j- X
雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8 7 Q3 F2 k" Z! ?- v
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+ j. }1 U0 w4 z- x- \( Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法 tvb now,tvbnow,bttvb6 @# I) P& k: |, U+ e/ W b: m: N" o
1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。
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2. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。 $ g/ M7 V) r t6 {: @# ?! P
* Z. @" S( ^- [3 U+ b( v' z1 T5.39.217.77:88983. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。
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6 ~. z- z; ]6 N5 ^tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
4 p3 A& |' ?2 T$ [薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。7 i/ Y; N2 D' N0 X2 D" Y* @
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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