【材料】
* F/ K% R c8 U9 J5 V蟹肉二百克5.39.217.77:8898! `2 Z; ^# M3 a3 C) d7 ^1 \
意大利煙肉一百克
: Z) B8 n6 _$ l9 G2 O; Q% r1 A公仔箱論壇大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)% p5 P* F; L) I0 D8 o( |: d9 Y0 a
洋蔥一隻(切幼粒): j. Q& q$ S5 G, L- a1 D
粟米二條5.39.217.77:8898+ M- h$ _2 R& u6 y+ V
蒜頭三粒" `4 ]4 n) [+ u0 k
香葉三片
9 W I" q9 ^5 B% Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 j* L6 o- b2 y( `, Y
白酒一百毫升公仔箱論壇" D b+ ]+ E' ?6 C4 k$ u
清水一公升半
8 z" U! Z5 j! o" m0 h鮑魚湯精一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 L: Y6 t# K! P/ Z9 h
淡忌廉二湯匙
0 y8 |1 _& V; j" F+ b. A @公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙
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【做法】5.39.217.77:8898: g6 D" W6 e) P, p0 ]( [# S9 V
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。5.39.217.77:8898" @' V2 N9 d% G
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
, h. _ B( E1 a* y/ i" D3 @(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。- g2 k) z& B# b4 q7 n5 M: ~
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
! w/ e6 `$ b0 N5 Z" r9 p; _公仔箱論壇(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
6 C t2 ^9 H, Q5 e5.39.217.77:8898(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
& Q4 M6 v: C0 l6 L5.39.217.77:8898(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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