 ◎料理名稱：黃金菜卷
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% a: m5 s1 w8 I# Y! f% A材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜
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" S& k( _0 W: h' ^$ M; ~調味料：素蠔油、鹽、白芝麻! h5 B( C% q9 ? O
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作 法：# t5 N( X- K# i y
1. 竹筍先汆燙備用。
( H/ h5 Q- N7 y+ B) H; g0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。
J/ s3 ?5 [+ j, d5 ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。5 f' s/ l( H5 C5 S+ A
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 {7 _7 A& j- w+ L% |' a
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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