材 料
+ V! V# a- U' F7 G& T' |tvb now,tvbnow,bttvb鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升
8 S/ O; I% b2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; B6 E* R6 Y6 k5 D
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. A O' U' \0 [5 N* L4 m! g
1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 公仔箱論壇& C) q) g: Z1 E$ B1 D4 p2 l7 C
: k- W( E/ |" d: I, I2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。 5.39.217.77:88981 {9 J, r) z6 O2 O" K6 A/ ?
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4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。5.39.217.77:88988 `" `2 _" z3 V( T8 a
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) M q7 \2 X |$ Y8 m乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。$ L9 _1 c1 W! ~, u: r6 Z5 @2 N
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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