材 料
5 {- W* R1 y4 s1 N, u5.39.217.77:8898鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法
& u) P$ e& b- @' v0 l7 Q$ U. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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, k& h5 G1 H @1 O1 J5 O公仔箱論壇2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 5.39.217.77:88980 g1 E* Z( Q( p4 N6 l
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇. s1 L2 S3 t- A1 W9 u7 @- @
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
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. c5 j' L. x9 X1 S" [1 n' }" L* c公仔箱論壇6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。& x* X- a- v+ x( h
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0 F) G8 @& l+ ?0 g3 C貼 士
: s5 d6 S0 ?# f/ E. x: @公仔箱論壇煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.77:8898" R0 g- R* V+ ^# a) W. H
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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