材 料
. ]! K3 W" D) C* ~! |tvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許: f8 x Z' ~1 W; c& G5 `
9 T% i8 T. p' J/ c: U
3 {8 e' D; k5 b: N/ N+ w! k做 法 ) h8 ^& E# C9 o" J5 [6 E
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* r7 U! I9 [. m3 _! V
: K! m1 O+ P6 a& S5 J* n
2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
h$ _: L W, G( Z/ J5.39.217.77:8898
! ~, T, L- j+ t; E. B' m7 l4 a公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 . K. t$ |/ y) O5 U& Y0 Q! K. T- k
5.39.217.77:88982 x1 E% {4 Q" n7 v! n* v
4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
: [8 q3 U9 [' D$ f4 T2 |4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ l& z; {% c2 b# W
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 # |: O4 L% K+ O8 ?
5.39.217.77:8898( c; e+ `2 P) C
6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. \- G& X: f1 j
0 ` P/ ]' X i6 h6 K6 o7 ]2 v
( ^% X4 }3 K0 H9 k% h9 I5.39.217.77:8898貼 士 公仔箱論壇# D$ l- L1 F: g @
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
" |7 y* F( {. {8 _" D5.39.217.77:8898
7 ?7 c6 K% c% E5 w* L$ J |
發表於 2008-8-9 11:30 AM
| 