Ingredients （ 二 人 分 量 ）
* _, r# c# T/ C& R. ~雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
0 q) H8 Q! W' a, M$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 " ]( V/ S$ \. R. M1 B% T
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 R; i$ X9 X- x0 R0 j; t; y+ d
洋  （ 切 絲 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~4 H3 S5 C" M5 o
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇8 ^& ~ k& ?( [! b$ i
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Steps
% w. n( J% g- k# H; P. _( s& X5.39.217.77:88981 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.77:8898: }+ C; _1 ]: P9 R! B0 H
: s. l& Y; @5 c% E( P' W/ G! n' l! c5.39.217.77:88982 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。4 n, G4 ]! Z+ f- T! k2 x
# s2 V& I! c* ]* k+ x3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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7 b9 f3 h2 k( w0 c/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @6 F }6 M' A! M7 j/ ?: T9 U( Q
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Tips
9 f0 D+ x* F! `5 c8 A1 Atvb now,tvbnow,bttvb1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。 5.39.217.77:88985 M0 F* i; g" C" Q$ }3 X7 ~
2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。5.39.217.77:8898- P, ?2 \$ p8 b) X% c
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6 X* H$ e0 {! |) l9 S" A( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ： 25 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 m) u! U9 n! q& d M
製 作 費 用 ： $100tvb now,tvbnow,bttvb* \' L* K B( |, g; X; }. w( p
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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