Ingredients （ 二 人 分 量 ）
0 b! Z: }( d. m) e& r- ~9 H5.39.217.77:8898雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
) ^2 t) X& F ?" S- c# `, Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 5.39.217.77:8898/ [' W* x* ?4 I5 N
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
) ?7 u1 Z; o- H+ L" Qtvb now,tvbnow,bttvb洋  （ 切 絲 ） 50 克 5 A. a. i, ^9 l; z9 U) m/ F
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒
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1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.77:88983 X7 B: @ `7 Y* E
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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* h6 Q/ ?" l% Q- ctvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。5.39.217.77:8898/ q. b8 z- j( V6 ^: \7 t" \
, {9 x3 `: W( W& g5.39.217.77:88984 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。$ _- u& @1 E' X8 c* i7 f! s2 h$ a
9 `& p+ `1 p2 p1 f8 i8 h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips
% C( C# b, z' _4 w5.39.217.77:88981 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
5 C( A+ `1 J R+ |0 l" J# Qtvb now,tvbnow,bttvb2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
4 H2 x& Z i* B) Z1 t: F! Q2 ?2 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% G9 H! A: ]9 ~
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! R ]: x$ L, L, I' [5.39.217.77:8898公仔箱論壇 |: X M( W j5 B& h: V
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘
' s5 D! A/ Y% _: b! [0 H Y, ^5.39.217.77:8898製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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