Ingredients ( 二 人 分 量 )5 ^2 _* |7 J3 R
雞 蛋 ( 室 溫 ) 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 T7 Y3 C1 }% S" V9 @, U* v
鮮 野 菌 ( 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( o* `* n: P% L/ M. f
露 筍 ( 去 皮 , 切 段 ) 50 克
P& X- r( A8 B' j( {" [0 s; Z7 Rtvb now,tvbnow,bttvb洋 ( 切 絲 ) 50 克 公仔箱論壇/ C* u* ~' N. d! T# ^3 H/ |0 v
蒜 頭 ( 切 片 ) 2 粒% `) x) e6 `7 k% r% D* p0 [: T" Z
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Steps
7 g- \/ ~/ F# N% N1 先 煮 溏 心 蛋 , 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 , 然 後 撈 起 浸 冰 水 , 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 , 只 需 用 小 刀 走 菌 的 底 部 , 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( L: I4 \, P' u; _; k
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3 把 露 筍 去 皮 。
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 , 用 中 火 將 所 有 材 料 ( 溏 心 蛋 之 外 ) 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 , 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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$ c2 ]* d3 o+ q9 _/ T; vtvb now,tvbnow,bttvb5 把 雞 蛋 剝 殼 , 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 , 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 , 即 成 。
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1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 , 有 降 溫 的 作 用 , 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
! M. _- A' A1 T& d2 B, R4 y8 a5.39.217.77:88982 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet ( 2548 7111 ) 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 , 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 , 當 造 期 至 九 月 中 旬 。+ Y- U* n" ^4 O& r6 Q5 y
& H4 A9 K/ A7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a% `/ x9 X. D, h
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/ r$ _& T; [2 a3 N4 t: w& a6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 T$ M* i$ E' K( W

% E2 R- }$ S) j/ g+ j準 備 時 間 : 25 分 鐘 6 _8 G" M" I0 |: u' U( K
製 作 費 用 : $1005.39.217.77:8898. d' ~2 _( F! [
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