Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb" [/ a* w4 K2 o9 A" M8 p
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻
" n0 Q r K; j1 A* e公仔箱論壇鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克
% }- i/ L- t3 K- l; H. l! u+ |露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克 公仔箱論壇" p& T/ s' ?% S4 Y: s
洋  （ 切 絲 ） 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- A7 ^0 {/ g) a7 x. Z
蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒' P9 r# g( G- D$ k% M# S6 Y: K; _
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Steps公仔箱論壇 J% ^! a$ j, c2 n0 J9 g
1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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! U% F# \1 B4 H; c$ ^3 把 露 筍 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _8 k# ?* @* w. C& C
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4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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1 g, {- d; B. l3 L公仔箱論壇5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。+ n2 p( ?5 M: s m8 W. M, \" b
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Tips1 j: S5 {1 Z$ _2 q. B7 u
1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
" T9 K$ m% A! |# `( Y: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F' ^6 f8 F* y; G+ X
製 作 費 用 ： $100
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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