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發表於 2008-8-9 10:59 AM | 只看該作者

[美食介紹] 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟7 f  [+ t$ U! k  {; ~! ?
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb. f. E7 f2 A* v9 r; n. P1 U
　　鸡脯肉 200g6 f0 c% c/ q- m
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个
　　红椒 1个公仔箱論壇. X+ e+ B  M. S+ W
　　黄椒 1个
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量5.39.217.77:8898) L; V. d* X# ^% M- w$ m8 T* f3 |+ L
　　做法：5.39.217.77:88985 U; t9 O5 u0 S3 I
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。3 `- ~3 }. a' |- c
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。* U+ a; q9 R0 N  C, [" w
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 R' t+ k+ y0 Q# T
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！
　　锦上添花剁椒鱼头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) U/ ]. F7 g
　　

　　准备时间：5分钟+ J2 v: y' N% y! l, z8 ^
　　烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 p; X& u, e3 U# M* Y
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。
　　用料：公仔箱論壇7 F$ F% `. U6 f& z
　　胖头鱼鱼头 1个6 h2 Q/ g: H8 ?; Q, C
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _" d; f8 }* T( n# s
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb# F. s- t3 @2 n
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)/ R) W; L, `. z; B2 S- Q
　　红油 2茶匙(10ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。5.39.217.77:8898- Z4 d' y% s, v: `+ g
　　小贴士：
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。5.39.217.77:8898' E$ a! C+ a2 v1 m8 S. C
　　红烧大排2 y5 T5 V3 t8 Q( p+ M* D6 V0 o% Q* ?
　　

公仔箱論壇& l" q2 B7 s, c9 q, d' M2 p+ N$ O
　　准备时间：8分钟5.39.217.77:8898) c: r6 \2 ?+ M% O
　　烹饪时间：30分钟) E* n4 T7 ~) q* y3 G/ @# n2 X% M
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：公仔箱論壇% p! h- `2 H8 x3 [+ T
　　猪大排 2块5.39.217.77:8898' K) N, h$ y( `
　　盐1茶匙(5g)) @: {2 M3 o  Q8 G, a$ S
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)! l! S1 _* A4 R  h( T* @
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 @1 w' a& @1 A) {% }
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g5.39.217.77:8898+ L) w9 E  m. f2 b4 c9 X3 l
　　做法：
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。* j* `0 b9 g" ^
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! n) s5 n9 n& g+ l  x
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇! q& k3 a  H- v
　　小贴士：公仔箱論壇" Q8 V) E0 h' s4 p1 R, h- H
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
　　菇香黄酒鸡翅
　　公仔箱論壇- z  F2 a3 H+ P1 l' T$ k

　　准备时间：8分钟公仔箱論壇# C% a; R8 ]/ N& _" ]
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( P& F$ J% ]) f1 L# x
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 k; H0 r, G4 N: O
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。公仔箱論壇$ j+ _4 L' ^" B# s/ y# t S( |+ q
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣+ C+ u7 S# d6 |( z p0 w+ Y7 D
　　葱花少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 H/ D! u. U, H1 M/ J! W
　　黄酒 1汤匙(15ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) R/ S3 g; o. x' m7 g* E- S! ^
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　香菇 3朵
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇' Y, n6 @( f# l: e+ r( b/ G
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。) z# N7 S5 v7 Q' l% V- B/ T: U6 B' `& g
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。5.39.217.77:8898% f' k2 j; G4 z1 V) w
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。
　　里脊的周末
　　

5.39.217.77:8898+ K# j( y& P) F8 }8 Y, t8 S
　　准备时间：8分钟: l" L0 N% C- o0 x, u. P5 ]
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- z" [0 a0 ~$ o
　　用料：公仔箱論壇5 W2 G+ c' J8 a  p# \9 t
　　猪里脊 300g
　　淀粉 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! f) ^& }  I& J- M0 e
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 ?$ E: G7 O
　　做法：' \: e, Z( a, b0 w  s( m
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。5.39.217.77:8898' v3 W1 [, X! ?# T# ?
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 r! U; @. _+ f
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。" k4 j& ?* G+ ~3 J! U* N
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。7 t# D, ~8 B8 s2 B$ Z% i
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% S. N6 f4 p/ i* k
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。& C" ~1 Y7 o: Q* ~0 X( p
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 \# o. R. Z1 }6 X
　　锦色炒饭tvb now,tvbnow,bttvb3 _) l2 e/ M$ c5 q& B' q' y
　　

　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( t( r1 f4 j! O( t
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：
　　米饭 250g- q+ B ~8 C! [8 M+ ?' w0 g
　　烟熏火腿 1根5.39.217.77:8898+ L3 M" r4 z9 P! b
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g公仔箱論壇* w3 x/ j, y$ [! F9 S" W9 r
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量
　　碎米芽菜少许
　　做法：
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 T% ^; K. E, d' h% e
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.77:8898/ m% ]7 g% B. G0 P; T% @
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C2 G" I; j( w; m& X8 ]/ ~$ R/ i- n
　　' l, X' H' ]* e, k( C5 t4 Q% c

　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：( l$ E5 `# o0 ]0 R
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb! s2 X7 W2 V6 p  ?5 \2 u
　　米饭 150gtvb now,tvbnow,bttvb0 }9 }, B1 C( e2 M5 ^2 @
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：5.39.217.77:88986 [. r" d; `  S5 |% J
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 h" t6 Z6 N
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& V  R$ _1 g" A' ^( R
　　菠萝蔬菜饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟/ |' ?. b- X9 U0 z- @
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
　　用料：
　　大米 200gtvb now,tvbnow,bttvb- r" b3 C7 V5 S5 N; q m2 ~
　　菠萝罐头 1/2罐
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 |& ~! [: V( i t" f* Z C! T6 G% B
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A% Y, \' H1 ?4 {8 {# L; a
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。9 Z6 f, t, O: }
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^# j: b% m/ E6 R$ o0 H& {/ v; S
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y2 g. T) q) Q. A; t% d( q6 `" [
　　绝世腊肉土豆饭
　　

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　　准备时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ v, v. l, E. \% P* g
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb. ?% X+ S& e% @) ?, p2 v- _
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：8 b" r% W$ C5 b( `
　　大米 300g5 C4 F' l# E. h) P
　　土豆 200g
　　腊肉或者腊肠 150gtvb now,tvbnow,bttvb. C" G1 O% ?! F* z( }
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇# `+ Q1 V2 |. ~" ^! O- }) e# t
　　酱油 1汤匙(15ml)5.39.217.77:88988 J) @* Z# a5 U; M
　　做法：公仔箱論壇8 l* `3 }; U6 ]1 J2 Z. d
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。0 |5 U$ s/ `/ ?
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。: n8 n  G5 B' E& \9 i, ^! B  w$ ^, q
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇) `/ v5 U6 L* ]+ h2 r' g+ D
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 D+ O1 a$ G% E
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; j: ?, E  [# G: Z
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 }/ C' e# R- J4 D
　　豆角Rose焖面
　　公仔箱論壇( E. m) K' ~  y3 t0 q1 T; g

公仔箱論壇- @7 P3 ~$ L" O2 J& O  t% w
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟5.39.217.77:8898; X% {' p1 \( L" u7 I5 J/ N1 {* ~
　　特色：0 q: G) x( k8 C) i8 g& A
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：
　　切面 150g5.39.217.77:8898* F, j) M0 V3 k( @' \. f( T2 D" h
　　豆角 100g  c8 \8 r- z+ @& s! v
　　瘦肉 25g- j7 o1 c  Z8 I' k" P
　　葱花、姜丝少许公仔箱論壇# F( S+ ^8 w9 a! G' l
　　盐 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb) }4 m& R* r( [, ]! J/ V% C
　　油适量公仔箱論壇7 w5 d9 Y+ ]7 z0 a  r) T" J
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。3 O( S% P# K8 S4 Y
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |% d1 F$ d3 ^9 x* W9 a
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。公仔箱論壇+ v/ K. `' x7 S% R8 o& X
　　小贴示：
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 E! h$ X4 v) m. z3 A
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。tvb now,tvbnow,bttvb  M  V- R# [& t
　　用料：& z7 `' w# @& ]7 K# @& l
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:88984 z4 ?& ]* f# n, r
　　橄榄油少许
　　做法：5.39.217.77:88986 m/ J3 S- i8 `" ?' c- x9 j2 U
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。* o" n. v1 o+ g& l. g$ f
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 n. s  Y' h2 d% N: _: N
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。. z) S  w9 B" D9 ~
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb( H) m% O1 R8 @& ~0 y3 v9 {" }
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西
　　

公仔箱論壇$ ]; y+ w- @7 w8 C  |+ n7 L6 x& d
　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟5.39.217.77:88986 K! p' J% x$ }  M9 x* A# M
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇5 P7 p7 F8 l: }# P1 g: S
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 q- r( N% l$ ~) N% Z
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量
　　做法：公仔箱論壇6 Q; M2 T2 d$ l, T" C5 ^6 N5 O
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。公仔箱論壇- e8 T+ i2 t# x: R7 u/ J: m
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。& ^# B, p9 k9 |6 `; J/ g
　　小贴士：公仔箱論壇) @! H6 P( S1 \  S7 P0 J6 H2 I
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。
　　白菜鸡肉粉丝包5.39.217.77:8898* U2 o3 {4 o+ a
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) L7 D% Y: Q. V

7 G" P9 b$ A6 N0 C. o T
　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟% E0 w: V) B& f: i; q- t+ q
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：公仔箱論壇 I- E: ?- e9 m+ B, ~
　　鸡胸肉 100g
　　胡萝卜 1根
　　粉丝 50g$ Q# j. B& X9 U! q( {
　　白菜叶适量
　　葱 1根( j* \; ^3 E/ q2 Y* R
　　姜 1块公仔箱論壇, [- ^9 ?) a- k0 r( f
　　酱油、盐适量
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) f! h) ?1 n/ E6 l
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。, Y3 J4 h2 T: ~5 j% B- h
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。公仔箱論壇+ M1 D1 P# |% W! E6 S3 D
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb* ]: _4 {7 @$ `8 j$ {" ^8 S1 k% O3 p
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　公仔箱論壇7 H/ y. h; F; }3 S0 L
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟
　　特色：
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个+ }+ F2 |+ B# q6 I  S1 e* l+ U
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：公仔箱論壇0 U9 X' v- M% d2 B2 G
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。tvb now,tvbnow,bttvb1 f* p3 C9 p% ~
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb' K  S9 m1 h2 f+ f% H3 `! W
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！; Z  f- e# {6 t6 R: w& x
　　梨是炸出来的公仔箱論壇& P: _# a" J  j9 n1 Q7 f
　　1 L: Y" I) S6 R8 r" k, ?

　　准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb L h$ u: b! |0 b* @) h# [
　　烹饪时间：10分钟- o$ H8 ^$ I0 [* O# _
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：公仔箱論壇! d8 ^8 ^; E$ p/ O* w2 j6 C
　　熟糯米饭 200g公仔箱論壇$ U- W6 B- d) D2 Y# f) X F9 J. Q
　　红豆沙 50g
　　鸡蛋 1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& R$ A$ h- q+ X( b( a
　　面包屑、白砂糖少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 m4 F% L0 H5 r1 ?5 W( K
　　做法：5.39.217.77:8898! R3 Z6 r7 h9 O/ P3 T3 e
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# B, f. a4 \% o3 S
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
　　小贴士：
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! W7 y2 @) B3 k' i) X
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。公仔箱論壇. J5 H+ K( v% p9 b. r
　　午夜十二点的中式汉堡5.39.217.77:8898- A' d, B! S0 J( @! @+ h! p
　　公仔箱論壇; b1 K1 r$ y2 {0 P: l0 Y7 ?

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个
　　火腿 2片
　　生菜适量$ I: T, P2 ?7 E5 ^+ z5 A
　　番茄 1/2个4 u9 X& ~+ ?9 T3 j6 c
　　沙拉酱适量5.39.217.77:8898/ _0 n# V8 m5 k6 }1 \1 v$ ^
　　做法：5.39.217.77:8898: G; n: K$ K: f' g. a! t1 c, c9 \
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。公仔箱論壇7 m# l1 D% h( k$ N' x% Z
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。6 X  A: a) x; B
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。tvb now,tvbnow,bttvb) u3 G2 K' x  Q5 L2 r! d1 J+ B
　　小贴士：5.39.217.77:8898  i9 P- e8 o3 b  T- C1 ~: a) R
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　! q( l* f* P( \' z

　　准备时间：15分钟 `5 Q; b# H' K; Q* G
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：公仔箱論壇1 C2 t; E+ L5 Q2 |! F
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb" O; I4 f3 J* v9 q
　　用料：
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L$ S& _* ~) L
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)
　　生抽 1茶匙(5ml)$ C3 S, A3 F3 V8 t
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。" _$ O5 r- Q6 [' w- Y- T! R
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花
　　

　　准备时间：3分钟tvb now,tvbnow,bttvb( n5 P! |6 B5 i0 c. r% \  ^
　　烹饪时间：8分钟
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c/ R/ u# r/ ^& E! I; m
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 l3 _9 Q  g, K
　　西红柿 2个tvb now,tvbnow,bttvb; i5 b0 G  e; l2 @; m! A
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量5.39.217.77:8898* _7 }. `# a: W& M/ J
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。tvb now,tvbnow,bttvb8 M( `( W' [0 P
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇) |1 h& L' i, I: O# Z. x& Q/ U
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。- p/ O9 T/ \' B( M, h- i
　　开涮了——小火锅羊肉tvb now,tvbnow,bttvb8 f, y3 D1 o0 A" |! Z( Y+ @5 ~
　　3 G+ H* T! x+ \/ a; ~

　　准备时间：3分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 p6 Z# U( r" T5 O
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。
　　用料：* m  d& |1 u3 R3 s5 f5 e5 g& T
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb# m/ V5 \7 S& a
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)5.39.217.77:88988 i  n. O* v2 |) [
　　香油 1茶匙(5ml)5.39.217.77:8898  S) w( r# a6 e2 q, Z; P
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb% X$ M2 l4 W% F
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。6 T, s* y2 t( h
　　腌笃鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 ]% D2 ?4 b
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F  |; F9 }2 z' }* ~

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　　准备时间：5分钟) E+ \! I* [' M: n: B; u
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。
　　用料：3 c4 `, d' n3 z
　　火腿 100gtvb now,tvbnow,bttvb7 Q. _8 F J: b; Y( Z
　　鲜冬笋 180g5.39.217.77:88983 ^3 o3 @% \' u
　　大葱 2段
　　姜 2片
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)5.39.217.77:8898' P# R8 o: l7 p. N6 E+ l5 ^( b
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：( @5 N1 b& `7 R
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 r/ ~7 Z+ C1 O, ]$ J2 o. D

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟公仔箱論壇 o& [% e1 q4 Q
　　特色：, y1 ~) E- c, j; L$ ~6 j
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个+ ~# J6 E0 u. o5 t) f
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵+ w! M8 a- B1 h0 i+ T6 H' u
　　沙拉酱适量
　　做法：
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：, i% `5 G0 I; D2 o
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n$ Y9 O0 b. ^" z1 N
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。tvb now,tvbnow,bttvb* z d3 Z" X, `" M
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇5 V, J+ j$ N; b/ @
　　

　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb, J- D6 A+ m, {! u1 v, q
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h; ?, Z, n3 n( B( B! q
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P! {' \: [% |4 J
　　做法：
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。5.39.217.77:88987 _4 ~% m/ o- O4 c
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5.39.217.77:8898* e7 D8 {) m- Z5 ?) b
　　小贴士：
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。5.39.217.77:8898' @7 J& v* M, Q/ _; _+ i
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。% O9 J/ [+ J+ g7 g: ?1 _, Q$ r# L/ Y
　　香喷喷的疙瘩汤, q0 ?% e2 l& Z$ R8 r/ B0 y
　　

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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。5.39.217.77:8898/ L0 \3 q& _ ?, I8 |
　　用料：公仔箱論壇- q% S' m, H' B* j- y$ z8 j/ O( r
　　面粉 200g公仔箱論壇5 O! f% ]2 @( C9 w; C
　　白萝卜 1/2根(约200g)
　　紫菜 50gtvb now,tvbnow,bttvb! U2 C# r' L- Q
　　青菜少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。5.39.217.77:8898, E8 h. `0 S9 G1 p+ W
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。& H/ |( `- y) \5 @ B8 w
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。7 I3 `8 R5 s) U- ~2 S5 \* R1 r! D
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。0 p" o+ Y4 w- M# F' s, s! E( ~
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

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星級忍者

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2^#

發表於 2008-8-9 11:14 AM | 只看該作者

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 a) X$ z. N3 T
thx 4 sharing....

骄傲的人类毁
伟大的文明灭
哪里有爱拯救一切

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342234

原始人

3^#

發表於 2008-8-9 11:59 PM | 只看該作者

Good

I like!

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wahlee62

遊客

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發表於 2008-8-11 12:40 AM | 只看該作者

thank you

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kko338

星級忍者

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發表於 2008-8-18 06:10 AM | 只看該作者

Thank you for sharing.

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zi_hui86

浪人

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發表於 2008-8-24 09:02 PM | 只看該作者

thank 4 sharing..so tasty..

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ailin

遊客

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發表於 2008-9-19 03:32 PM | 只看該作者

thank for sharing.

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kings083 該用戶已被刪除	8^# 發表於 2008-9-19 10:03 PM \| 只看該作者回應无成浪子第 1 篇文章提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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