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雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ； # `9 u4 S! W5 x
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醃 料
6 I/ s2 @5 q8 J" Y( S. T4 }# U生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
4 I y, F! ]5 Z0 I Z; v2 d) l- s6 j公仔箱論壇金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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做 法 公仔箱論壇4 Q. `+ `( ], d# V |) Y
1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb) `2 R" |% w4 W0 @, [
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 \0 A( k8 E1 m: g+ ~0 e# J0 n
, x6 l$ K- A5 A/ s- b4 jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士 / j( M4 G' p- U9 _. ~
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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