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7 ~1 k+ X3 v1 h6 E( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 禅茶一味5.39.217.77:8898( k* H& o" W; f( v! q: Y+ |
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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% B5 y: |0 I, O, N. o3 [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。# S; v1 u/ H3 ]; D, w
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做法：
# \. {+ @8 l5 w/ c7 R' f 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
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3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 [' g. G+ {9 c7 e
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。
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●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 H9 t5 ~- A, L: f/ N4 M Q+ o! p
原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。/ g3 c. Y/ C/ _. _( o
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做法：5 m( w& v$ J1 z+ _# J6 ]
1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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' @! l) l$ z; L% X 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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# ]2 v3 a4 I! W9 o) e' c5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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Tipstvb now,tvbnow,bttvb+ d( O( j# R* s5 V+ c1 p8 ^
●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 5.39.217.77:88984 A$ k; y7 S* L- d# P
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茶树菇排骨汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P. O: M1 w, e/ [
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3 p8 s' p$ v2 O' S, c5.39.217.77:8898 茶树菇排骨汤tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ I: y0 [* T; n
材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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: u- U4 |2 n. @* U: x Atvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐5克、味精5克。
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做法：
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' B1 f2 n' F$ C" [公仔箱論壇 1.将茶树菇、排骨洗净备用。5.39.217.77:8898& D; A Q {# P& @' }
7 m2 j; i2 i9 Y5 p/ X. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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