今天晚餐準備煮什麼湯呢？中醫養生保健講究天人合一、順應時序，中醫師提醒，春天是百病孳長的季節，民眾養生首重養肝顧肝，建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時，加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮，不但能增添湯品美味，也能讓湯變得更養生，每喝一口，抗病力就越多一點。
( w- @5 f8 {$ {2 E$ V7 {1 I公仔箱論壇2 Y2 S' {) {; F$ J
因時制宜！春天養生3重點tvb now,tvbnow,bttvb, N$ t, X# L' g* S' l6 I8 E1 Y0 I" k
) [5 G* m' N2 I
陳玫妃中醫師表示，中醫養生注重「因時制宜」，在五行屬性中，春天屬木，保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。
# P( D8 C, Z8 N% @tvb now,tvbnow,bttvb
* `) a4 t6 J7 T' Y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生3重點】+ [2 Q0 W4 R* J8 n/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 j' W s( Y" F3 \
1.疏肝理氣：中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係，壞心情會影響肝的疏洩功能，而且一旦「肝氣犯胃」，腸胃功能也會跟著受到影響，容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」，宜疏肝理氣，常用中藥材例如柴胡和鬱金。tvb now,tvbnow,bttvb0 W4 A' i! w9 |: B" w3 `
2 q( h0 z- t5 W6 B l# Z3 S1 O公仔箱論壇2.祛風：春天氣溫變化大，往往前幾天還出大太陽，隔天就變得濕濕冷冷，如果身體抵抗力差，無法適應天氣的變化，容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子，身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛，以保健身體。9 i: i) J2 N6 u% l: d+ }( \+ }2 ?# U" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L# k% F: d `/ L h& N
3.養肝血：肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差，肝血不足，易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀；另肝氣鬱結也會化熱，肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣，還要養肝血，可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。公仔箱論壇2 ]8 G- e+ K8 M& `& `! y
$ R4 J+ ~: V" o5 a' _/ I# u中藥入湯！春季首選柴胡、防風和當歸公仔箱論壇) y, }4 h# _! ?
tvb now,tvbnow,bttvb% w- f. G! _6 r. g' }
台灣人愛喝湯養生，陳玫妃中醫師表示，最簡單的食療方式，就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材，例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸，等待幾分鐘，不需像藥膳鍋一樣久燉，就能喝到健康又養生的好湯。
: T+ p! J6 p1 B* }! I2 h5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ a5 ~! Z$ C% h. P7 j3 K0 u& p
另外，也可以預先準備好藥包，視不同的湯品放入適當的藥包，讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分，加強養生保健的效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ P; U$ L6 X. C
7 }* a) k$ u. m9 n推薦1／煮排骨或雞湯時，可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。
3 ?+ [$ J; G$ v$ [7 Z( `公仔箱論壇
6 B" {3 K8 T* b4 i- C) Mtvb now,tvbnow,bttvb推薦2／煮蔬菜湯或蘿蔔湯時，可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢，另因蔬菜性質多偏冷，需再多加生薑3片平衡。
' u( b3 ?3 n+ E$ h公仔箱論壇
: _: j6 h2 P8 B, S除了中藥入湯之外，陳玫妃中醫師表示，春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材，或在煮魚湯時多放些蔥薑絲，也有不錯的補血、養肝效果。另外，辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火，影響肝臟運行功能，應避免食用。5.39.217.77:8898+ J; {6 G0 S. b
# `: |$ H* l' D1 P3 X5.39.217.77:8898(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-18 11:38 AM
| 
