[中式食譜] 每天一道家常菜 银鱼炒蛋[1P]

制作工艺:生炒
6 {  N0 B) Y# s3 A0 M) q口味：咸鲜味
# ^3 ^$ ^2 T8 R( H0 Z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z$ z9 D1 I2 q% \tvb now,tvbnow,bttvb主料：银鱼100克 鸡蛋150克
. O- M% }4 [1 h$ j6 E4 c0 S; Ztvb now,tvbnow,bttvb配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
3 t5 [! c3 Q" f; u) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L- C3 V9 s' Y/ g1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
+ u! P( @% d- y! w+ Y6 g) [2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。公仔箱論壇, x7 h! f: v  R
3. 水发木耳撕开。0 H6 p0 h# A, k/ ?/ O6 n
4. 韭菜洗净切段。7 s& H4 q9 z) v$ N
5. 冬笋洗净切片。
! h' y& \- l' n6 E! S3 m/ y/ _6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。