材料:5.39.217.77:8898$ r9 h& S" W! d; C- @, B) l
雞肉
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb, l2 a S+ J' A! N
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
: V) }1 {" a4 @: R7 [9 Y6 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ J. b* d) I' |
9 Y+ j, ~$ o' D9 }* X* Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb# p2 U! k6 m# F
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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5 \6 _8 ]& n+ B9 V* n) ~5.39.217.77:88982./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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5 `# @8 I+ j+ L, G% e4 r( I3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用: U: t0 ?7 ?3 j; R" d
$ Y* r2 N: Z* t8 ]1 g3 i+ A竅門:
" D& R0 M# M8 V7 b/ H. P! v4 ^公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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