民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
0 ?+ V' x* g4 W臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，5.39.217.77:88987 X& ~4 ?0 w* Q, D
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。 h! a7 x. L N$ K
9 l1 ?4 ^! ?8 E y [5.39.217.77:8898根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。6 h3 S9 \' X! ]
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
j; y. y* a1 e以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，公仔箱論壇6 ?# [1 n& D: m, Y8 _$ H( N6 I
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* D) C: |8 b x" N; O3 z- ^
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb8 n) a% ]! i: q
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1.原味堅果種子類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |1 H, j# b& g% ^* Y1 i1 u
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
8 a1 a1 g9 c7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, i& \ Y$ ?
2.果乾類：公仔箱論壇% w( E7 y5 d2 k' N; {
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。5.39.217.77:8898$ {4 |( `5 o8 z$ e
1 ` p1 a, Q- b# @公仔箱論壇3.魷魚絲：
2 r, r8 c1 w3 e6 {4 z公仔箱論壇主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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! i. l7 I- E' V- v& s3 u公仔箱論壇4.黑巧克力：公仔箱論壇# A! j$ ~5 z& O
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
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# V0 y2 w/ C8 b$ _tvb now,tvbnow,bttvb5.海苔：5.39.217.77:88985 @: g6 g0 d! R
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 s2 X, X3 Z( k9 c3 O
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。2 W- h% f2 U1 x) \. i
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。公仔箱論壇$ W& m6 N6 s8 M9 g: T
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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