民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，( t: \; \0 G! a% }1 U
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
& S- U# X" j- |- Vtvb now,tvbnow,bttvb常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。5.39.217.77:88988 B7 \+ G2 |/ _5 f% G" h
8 X8 a9 b+ p V- i9 E. {根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v6 v8 i7 D- q7 g( a: H1 Z! t
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) i: d8 b; A- U1 \9 D
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
7 y' R8 i" Y$ G% K) ~* r5.39.217.77:8898想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 P, d- Q9 I' m
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb% u3 ?( |' p! \ A
: Q Y4 t$ A7 r$ i9 P' t5 U1.原味堅果種子類：
( e" v6 j$ E' c3 H! u- e公仔箱論壇其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. F, o4 M1 S& _4 c- g5 r. C
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2.果乾類：5.39.217.77:8898/ P8 Y5 y, D# \+ ~4 k
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
; [+ m" g8 B t2 F3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 n4 q! P7 `' i& ?
3.魷魚絲：公仔箱論壇5 @6 B% C% s& i! R5 o. d8 c
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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4.黑巧克力：公仔箱論壇6 ^, o* N( q5 n: M- C
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。
9 r& R' q; Q) m* V& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' h6 X6 G( b7 J# B) o2 G
5.海苔：2 y4 i, b4 L! G8 o! P, Q9 m9 @
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。公仔箱論壇9 n! R- T7 N8 c: t; X' G
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。/ }3 V6 E. a$ p
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。tvb now,tvbnow,bttvb) J" m; n5 t2 C$ t* }: L! Q
4 q/ t. q# S* x L( p% ^公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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