民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
" w4 r1 z' l, T& c ]公仔箱論壇臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
5 N [8 s, t4 P& B常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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1 A4 K+ Y( F9 m+ [* j* P' p- m根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
& [0 ]; ?3 j. l( B6 R公仔箱論壇宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。5.39.217.77:88983 y7 B- R# A, L# R' U
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
% W u u: T% b2 }" U2 M6 ]5.39.217.77:8898想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。7 |; I0 q$ I D4 n1 E, k
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1.原味堅果種子類：
1 D8 ~# `3 {3 ]% W. S' Z/ l* J% Ztvb now,tvbnow,bttvb其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
) `+ N" U9 N S9 m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 g m$ y ?3 t" g
2.果乾類：
( h5 e& m' u) B0 d7 T6 C- W: d5.39.217.77:8898純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。- d. n* I8 ^/ ~8 V3 u9 ^+ t! m
5 Z) f5 a" ]7 s( ]! W4 i* o公仔箱論壇3.魷魚絲：
+ H( _2 v2 y! P1 V3 y2 W) O& W5.39.217.77:8898主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。
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, F" r: C# P4 K2 }. n1 @4.黑巧克力：5.39.217.77:8898& U. R- v' b0 x. d5 ?2 B; K) x( ^4 i
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。, ~+ E& y; M; {2 r: ]/ f
7 U* \) A% |$ {1 y) l0 ~5.海苔：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! S1 m' L) @0 C7 o& E' \5 [
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 U* Z, Y" _4 s
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。& A7 R; [# ]! F) ]. }2 n8 v
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
9 M6 U5 v! o/ `8 M: c" Z9 G4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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