民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，
0 U" N9 N2 ~8 B( N2 A# C2 ~5 O6 w0 x公仔箱論壇臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
0 \2 t! T. N4 Q6 I- @5.39.217.77:8898常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。
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( e3 `, {$ |5 }6 H8 z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。
9 @5 M) s7 t* X3 y- H4 r2 Q5.39.217.77:8898宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。1 r1 N0 ?& g, D# _! W
以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，7 V+ e0 J8 L6 l% g$ z8 A4 ?
想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。公仔箱論壇/ f+ j7 ?4 r3 k5 x: J; v
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^3 Z7 Z6 m+ m# C/ ]; ?
9 S/ | z9 R$ R2 y# k; b" W5.39.217.77:88981.原味堅果種子類：7 s$ B. n ^ F* Z
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 V! g. q8 C3 U; K
R2 e* [0 ]3 H) ]2.果乾類：公仔箱論壇) a7 T* e; A& A9 L/ \* B/ F
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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3.魷魚絲：* [% z% W% G3 y; \4 e; L
主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& m8 M/ P) X- S
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4.黑巧克力：/ g! P* o) m( w0 R) V* \1 @
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。5.39.217.77:8898/ {1 M% J' o0 K8 @/ O" t
) z# k y$ y$ L; K* _% c) k X5.海苔：
* H n4 w7 I" P6 ^8 g8 v5.39.217.77:8898含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。公仔箱論壇- g2 A/ k9 b" l% O6 }
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 y7 D) w1 d. C. Z9 v' V; u+ e
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。
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$ E" J# N2 r7 f台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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