& J- i( L! N7 H. r9 V/ P5.39.217.77:8898材 料 : 2 湯匙糖 公仔箱論壇) Q7 U, ~1 b& ~7 ]7 K% o( l& X% K
300 毫升鮮奶
5 d% P: y! z" f+ C, y4 J+ etvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb: N* k z) g$ B. \3 D2 ~
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
* V1 j! F Q& d; v4 Z3 d 糖 : 3 湯匙糖
8 D/ k- {4 Y i" ]( W% [公仔箱論壇 5 茶匙清水
& [* W( D: r) h1 Z4 v! l5.39.217.77:8898做 法 :
8 m5 N6 o, k6 U/ u: s& l: b; ~tvb now,tvbnow,bttvb(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
k6 c; [) ^/ j9 X' u# |* Z公仔箱論壇(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
4 i8 P0 Q- d+ L7 u( v# Z5.39.217.77:8898左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb# g6 P1 |1 S) s% K* {
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
6 X9 M3 F' @3 w& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r4 S1 p8 x2 c$ a7 N2 q
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
; ~" ~; T/ ]2 W' u) l6 Z( J6 X5.39.217.77:8898溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 9 M2 S& Q# |" R
用。公仔箱論壇8 g1 B& b r% @) |$ D
備 註 : , y6 ^0 T! @5 ~; d, {
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 8 h- P7 w* }( K- M h- V
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇2 k& }9 Z; s2 ~
5 P/ t7 T, I; S `[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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