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材 料 : 2 湯匙糖 8 A" q" d( G. X( z; M+ j
300 毫升鮮奶 公仔箱論壇8 j: ?" F& M; a% a. f
2 隻雞蛋(打勻)
( F9 r, H' g) F5.39.217.77:8898 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 ) v* l& u/ n8 J- h1 x) q* U
糖 : 3 湯匙糖
( p1 O2 ~) @3 Vtvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水
! o* {. J) B# d: Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
+ Z$ Q1 I! T4 x! g6 e- r( m(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
# ` t: J, g1 t" E7 w(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
7 ]! L, B0 p# t; B* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 0 j! r; j$ M, u/ ?) ?% k8 P
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 + Y3 ^% f x7 s5 o' s
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 5.39.217.77:8898% L6 q$ @4 n# c
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
: G8 `' u; L5 k W- d/ I* U5.39.217.77:8898溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 / |" K: d, R$ s& x6 `% b
用。2 y! E C& C4 t4 M0 w
備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 L, d0 v" ]
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 5.39.217.77:88982 n& ~: I: v$ R0 W8 w
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 S+ r" j6 n* O
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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