. K! d4 i3 p; b' N4 q材 料 : 2 湯匙糖
( i' Y+ C) V# c. v8 k# t! ?: o, V+ V5.39.217.77:8898 300 毫升鮮奶
" R2 c" A2 N& Z6 U5 rtvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇: u' ^- i! L' q7 I
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
4 j- C" t0 K; a- W7 itvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖 : @6 d+ X* s/ S7 M+ A, m, i
5 茶匙清水tvb now,tvbnow,bttvb0 A* j, ~! U1 j6 f O
做 法 :
% b5 ]4 d3 T2 stvb now,tvbnow,bttvb(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
# h1 E& ]9 D; H( Z Itvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇/ A3 e' N) T! T, M5 h `5 Z
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 " c8 m* E% C8 E; T) n
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 ! r5 w3 e" U' ~# Q( z" f( E
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
" L* X1 \: X, d5 X公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
# x% `8 ?& Y v6 V0 v( G' l5 H5.39.217.77:8898溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
- |! D# E1 C+ J, M8 F" I4 L2 \; @3 Z用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C* O( }' c& I
備 註 : 5.39.217.77:88989 T- J4 X( u5 h! X) Q* V! d- v
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
1 {* P' e8 j0 ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 L1 Y9 A) P# z/ Y
4 l C% F* ]2 x! u* r J( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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