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材 料 : 2 湯匙糖
e% C* u7 `4 O% \. i* C" M& P! w5 v 300 毫升鮮奶
5 d+ X8 r) l# F5 q3 n W T公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇0 a# A" c: n% p' W) s
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
# b1 O$ l* ^- {3 ^- K 糖 : 3 湯匙糖
: ^& q3 h- H4 B: u( q7 R公仔箱論壇 5 茶匙清水
3 ?* `% ~" E( S8 W, z% F' N$ btvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 5.39.217.77:88984 Z9 J% R: B d0 P
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇+ v9 {+ ?9 \- P$ g1 A4 h @
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
\6 H5 a! L% }5 R左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
8 R2 }) h' z; O/ E' J( b( S5.39.217.77:8898(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
! h! e) q4 o- e' i, L6 ?8 U公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
8 a, }1 p& l' M6 o2 `& q! Z公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 A7 _; \3 s2 b" Q8 g
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
0 W# G4 Y, |! n7 ^ b$ [4 @( Z5.39.217.77:8898用。
! L8 Q5 O( N# X. y/ l, b. ctvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
5 {# o: g. H8 D9 G6 P公仔箱論壇(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
& k1 q7 ~, q3 ^& G7 Q0 u公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
; r0 D3 u9 v$ E1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
' r( P! b& O7 K4 Z0 {$ ^/ Y& O; @5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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