你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。
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何謂「糖化現象」 5.39.217.77:88987 R; R# ~- @$ c. t: y, J! `0 \/ k7 I
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「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。
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! h9 X j. c% ^! m8 @此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
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P6 Q& b; E ~公仔箱論壇印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 tvb now,tvbnow,bttvb; Y3 M' T: v5 U" C; W, T
0 Z9 B1 l6 r H+ B( {tvb now,tvbnow,bttvb1. 生薑 公仔箱論壇# P: Y ?- h" }/ B9 }
8 b1 P( k1 h3 Y& C* B# B公仔箱論壇◎糖化阻止率：93% 5.39.217.77:88987 |, p; i! m2 T0 C* m: w
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。 tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 A6 M8 Q O6 i/ W6 a2 ~
& K. z0 d) U U% L& y/ u* l0 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 桂皮
6 K" q+ c% R: c( ~1 a: W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; @5 e! s v) j
◎糖化阻止率：88% tvb now,tvbnow,bttvb" k _# d) i" t( l" j! W
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。 公仔箱論壇' h/ b) H" }8 n0 ?! G3 j& r8 C; e
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3. 茶
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5 b0 x, a% p5 V7 s( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇7 g$ `1 _* p3 F0 M' |+ B7 B& n
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。
7 R9 m4 V( i' w" \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; N" C5 v8 |7 b( I. F
4. 黑胡椒
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/ m* Q$ z7 _" `5 _* l6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：50%
1 x$ S Y6 {' V8 mtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。
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5. 蘋果
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% Y5 n* B7 I0 y1 y; c& v. N& w6 |◎糖化阻止率：45%
W6 d X! z" c1 G0 k$ m6 ^% @+ _5.39.217.77:8898蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。 1 U9 G+ S' B) j7 O# J# S
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發表於 2018-1-27 02:40 PM
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