它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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; V& q8 [- m1 ~3 s- s黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢5.39.217.77:8898. _) |/ E" q+ j. r
1 、發霉的花生玉米
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。( I% e7 R7 b! |# e- g! w
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建議：5.39.217.77:88980 @1 `& `3 s9 _
每次少買點，不要「存」，以免黴變。tvb now,tvbnow,bttvb# z6 Z' F; k, C; Z& w: U Q
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。. V) h* v1 g: V) S8 ]
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
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5 P" Y; K) E/ V$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、變質的米飯 , v% Q J$ r6 F! G
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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' \5 C' h( a# r# K$ t5.39.217.77:8898建議：. U1 T9 e4 [7 U& [+ |0 R' [# I: |1 d
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
( W5 |9 k* M7 ]3 v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^0 U4 ~' M- V: X8 ttvb now,tvbnow,bttvb3、發苦的堅果 % h# ~) I \8 F0 ~
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如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。8 L' w% k2 J" n$ q
4 @$ Y, a! l; }; N8 [公仔箱論壇建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。! {5 R4 J8 ?( A" g4 o% k" t
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4 G6 n9 d, g- e7 q0 p# g3 z( ^4、沒洗乾淨的筷子
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我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ ^1 C# Y& V. v3 j
! ^4 J& y- y, C1 h. p: T P/ M4 L% X建議：公仔箱論壇0 l8 I' M/ }4 e1 c$ {/ u: X' y7 t
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( {3 u8 M L6 W# L
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \+ g A2 O0 Z" u. i5 M' _1 @: R
; o4 H% r1 z3 E+ B0 H! v5、劣質芝麻醬
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。tvb now,tvbnow,bttvb; w7 ^8 b Y" m1 y& q
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建議：
" u3 G3 X5 @, I1 M4 v! c7 E u6 y公仔箱論壇去大超市購買知名品牌。tvb now,tvbnow,bttvb( ^: Z# p5 G6 L9 b) D- p8 L
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6、小作坊自榨油
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小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
% m& H$ j# m' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j' s# S+ h, [) E9 ctvb now,tvbnow,bttvb有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。公仔箱論壇1 o3 ~2 U3 [" o2 @
3 ~/ A1 N. S0 S5 _) w) m6 H4 {3 U公仔箱論壇木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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防止黃麴黴毒素的方法
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1、油熱了先加鹽 5.39.217.77:88981 u- y) C6 ~) r- L! Z
* N) s$ \. ` Z0 N1 ftvb now,tvbnow,bttvb做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; g8 E; u( I5 ^
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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% Z! V8 k4 J I" c) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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