它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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, `9 t, ?3 j& U# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
) s2 i5 j6 n' [+ V4 \( w& [6 L公仔箱論壇1 、發霉的花生玉米
/ s2 \3 d( q1 p+ s* j5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 a1 ^. ]1 {: X# O; R% L# U% k
黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。公仔箱論壇' G$ B" @6 N, Y& U
2 x, }3 a4 X3 r1 ?% e& _1 q% g0 S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：
: }: \% c9 p8 Y. Q公仔箱論壇每次少買點，不要「存」，以免黴變。 r% Z, Y w: r9 |" M
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
. O$ A1 }$ t9 \. C2 W+ m2 G5.39.217.77:8898家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 公仔箱論壇# `/ e/ x+ p$ d- ]1 ?# c9 D
' [# F) o$ [6 S6 e( D; P* l V5.39.217.77:88982、變質的米飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 P& [& i5 l4 D# D6 c& Q. B' J; [
* g8 d o! d+ f: x' A5 ]: o/ O8 b別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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. B. S# b0 b3 f) ^* y2 a5.39.217.77:8898做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 5.39.217.77:8898# J0 O: z! b) G& f8 f# o
1 T6 q3 J, W+ _; c$ C如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。3 n5 ^# W+ z9 D: e; D& T
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。$ j" o: \8 c( j9 N5 H9 ^
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4 O* f1 ? x4 u E ^5.39.217.77:88984、沒洗乾淨的筷子 tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 v$ e* s! W5 k, r% X8 |
* h1 Z" e/ o: D4 y5.39.217.77:8898我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。, u# k$ Z9 t( e6 v: W7 P0 r
9 [! u9 T: ?6 d0 {0 |建議：
# F( U( E' |; ~7 p& V6 |, F6 S' T' q最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。
9 n: E) ]" O8 i3 _+ u3 o+ ztvb now,tvbnow,bttvb平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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3 M4 s6 t! H8 I& [. ^& r/ `) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、劣質芝麻醬 2 t& R- I$ {7 H1 A( c+ ^
9 O6 U k9 J# i7 t7 X0 J& U你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v: l- g5 l* L+ ]4 i7 `
( o7 k. x: [3 s |- utvb now,tvbnow,bttvb建議：公仔箱論壇. f( Q% P4 {# {1 ]. N1 v
去大超市購買知名品牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z3 k& h3 a T% h* g0 r$ {
7 X9 b9 w8 Z6 w6 S) n3 m, S6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb" p% `1 F( V; b3 d7 w* n
0 g; z+ K" D* v小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。: \9 l3 c4 N Q3 [
$ ~ C G8 Q& _( ?公仔箱論壇7、久泡的木耳 tvb now,tvbnow,bttvb- o" x: U+ N( ?3 Y; D% O
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有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇7 ^3 P! @' B# a8 m9 w! ^# b) |7 f
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: {6 w& m j, W) A+ W/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防止黃麴黴毒素的方法
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0 c0 ^% i, W) \6 M. f公仔箱論壇1、油熱了先加鹽
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做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 5.39.217.77:88985 R8 o) \. H* @8 X+ h+ a2 V& n! {5 I; M
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 r8 G. h. y8 ?
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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