「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M; `9 E) p8 j% ~, q0 a& o
3 x, @7 g1 I/ mtvb now,tvbnow,bttvb趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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+ ^2 b: b4 g* ?2 J公仔箱論壇你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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5 ~3 X& j& {* I公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X) |" M% M- b; G, c$ _8 d! _
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1 `% H$ ?4 X/ T" r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄5.39.217.77:8898/ g5 j9 V6 x* e0 S" O; L# J8 ?
1 z: b E0 F; E4 i: d. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' e+ s1 U. z2 f! v
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇* w9 j: x: \2 j& d( S. i. f9 \' X8 l
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2.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb4 N% A- O5 n( V4 o9 c
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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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( G( n4 C/ c a: y" X公仔箱論壇如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
: F( @/ V4 F: g! f4 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898& A/ q8 E7 ^5 m, i3 a5 y3 x5 q
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！! _ ?0 B$ g8 X" J- g' I% |0 I
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3.洋蔥
# k3 M3 @$ I# d7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 e. z0 D) }5 c7 A3 G
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb ^6 n* K2 R2 e/ t; W
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 : p# [6 X9 e( v# l; W: r
% @0 {$ q7 K" b* T& b( @tvb now,tvbnow,bttvb4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 ^8 J W1 t) c1 I- J" G! y
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇; D( K2 o* i0 L P
4 }9 e" z' Y# k+ F( ], I5.香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: t6 R7 S7 n. l# _
; _! A: H I+ H" ?* i$ @1 xtvb now,tvbnow,bttvb老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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9 _4 a5 x0 ] H/ k5 i5 C& S6.大蒜公仔箱論壇4 f- R0 v6 F2 l, v
4 y1 u1 T" |/ s# k8 ~8 v大蒜不可以放進冰箱，會發霉！公仔箱論壇) B5 I N' ^9 Q# e p4 H/ C) E2 M
9 h( s7 S$ \5 V) Q3 s# q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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8 s8 [; W2 j K: N公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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