简单的不得了，好吃的不得了的小零食 ) t* O3 o$ D5 h
7 O! ]9 \ e+ j' o5.39.217.77:8898主要原料：
; D5 S/ v/ B: A牛肉馅400克 7 h0 U! F8 p% G( U; h6 y
. `. d7 Q& Q6 c5 ^- ]4 k公仔箱論壇配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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u2 `0 u8 x6 N7 `5.39.217.77:8898做法：
( Q. i, b' P6 l/ r- R0 u3 ~- ~5.39.217.77:88981、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 tvb now,tvbnow,bttvb( b6 k1 C' ?+ k% j, v
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。公仔箱論壇7 v# u+ r- D# n: r
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 公仔箱論壇* y2 L2 v2 [# t! j% P
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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