大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ L4 [( q0 b3 v$ j
tvb now,tvbnow,bttvb- x, _% q8 |" X( |" o. i
澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R, H% z$ S+ ?- v
5.39.217.77:88981 y; L$ n7 L( i/ I$ T7 B6 W" j
澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
9 J a" V' |0 Q: R7 F8 b4 k# P- L% v$ W& x0 ~3 U) o
因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" T- u& ~9 a, s. S6 g" \1 Z
7 K$ F7 Q! L* n' e$ v4 V- H2 N- a6 Y公仔箱論壇碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣9 ?- y" V; t/ R
m6 g6 d% t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
& e* k/ N$ Z3 r3 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; X& M' X( H4 r. d4 ^6 B% I; _
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪
; t7 s {. N9 H1 V5.39.217.77:8898
# {: S$ y1 t7 r) j此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
, g, B6 d' i% M7 |3 Q" K/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 T( ]% o6 G$ k+ b" E4 d
晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半
, Q# p0 f# B: s; _1 {. `5.39.217.77:8898
- r! z6 V+ c5 s4 w: H即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
8 t! A+ x* v8 y! P* G1 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 a+ x& }! o1 J8 b4 O
而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d" ?5 D; v6 q# x* c* W- r
' f) O4 h7 v7 S; o6 w$ s7 s; `) I7 m公仔箱論壇因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
9 e* _) x1 ?: f" j0 l) k- X' Y0 d5.39.217.77:8898
# s* d4 m* [+ R* w' }7 ~5.39.217.77:8898(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-12 04:47 PM
| 
