現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
* K) o* W2 ?4 {8 d9 q% f在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。3 E3 k8 k" [% L' b
首先什麼是延壽飲食法？$ t& D! y! q' {: t0 f: Z
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
2 J1 X+ e: o8 o( r$ k) f6 t而輕延壽飲食法又是什麼？5.39.217.77:8898& T2 Z. @1 E0 v; @0 p
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。tvb now,tvbnow,bttvb8 B* U9 h1 j d- H6 m
以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb' v' i: a7 M! v- Y7 v+ K
【身土不二】tvb now,tvbnow,bttvb# c& u% Y2 I1 t. g6 {( p& b
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.77:88989 K( U: ^" a+ i5 n7 c& Z% m
＜適合的食物＞1 W! A" W+ S( s2 R) n" `* m
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 ~& j& s8 J: G4 b, S* i1 ]
【一物全體】% V4 ~7 F- V7 t i% O0 f9 b; d. l
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
1 ]9 `7 {5 f3 k7 b! x; a5.39.217.77:8898＜適合的食物＞5.39.217.77:88983 {/ R, r/ V! t" f0 N
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
5 m" p4 D) p# z% b; }5 h【陰陽調和】
3 C+ ]% f# q/ u/ K) j% K- Otvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。; C7 h+ X. \3 H) G: I$ W- M6 O
＜適合的食物＞
6 @! L* q* ]$ T0 B, h5.39.217.77:8898陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖& `7 n( E* Z1 c/ b! v7 S) [3 i
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
* T2 {3 O$ N. F4 R0 J. f8 j( I# r5.39.217.77:8898瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：4 V" l V7 w" d4 z X5 R' n
1.積極攝取當季食材
5 ? n7 l! [, f5 }6 e/ y' n) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！7 U4 a8 Q6 C; m; \5 I/ w" i
2.主食選糙米tvb now,tvbnow,bttvb9 S# N* P! Y( }! ~/ i+ B4 D1 X
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b$ F) G$ f2 ^ p2 m
3.一天喝一次味噌湯
( U0 t+ O2 k1 ?# O% e由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
@3 [8 r2 U otvb now,tvbnow,bttvb4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜- p2 H0 n7 j& ^2 M0 I, _1 }
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
7 `/ _8 m/ l" J# j, c7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.一週一天無肉日
( D0 K7 E5 C5 n" w9 Ltvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
& A: c2 U" G% u/ y4 q2 n* s6.早上吃粥好消化
\8 d: _7 {% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
: M `! A4 G R, O; @$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒5.39.217.77:8898+ _; m" X. i$ { A1 a3 d0 o
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
: W. }* ]7 Q* \& a) v) L6 k5.39.217.77:88988.想吃甜點選水果5.39.217.77:88980 X" e9 V- U; k* x* P$ w
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。- I7 p5 Z# {: {4 S! T9 y- o4 t% M
9.慎選調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? G0 v. N" x) z$ H6 y: M- {
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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