現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。" ^% d1 b/ t; W+ t9 J5 m
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
j! N# ~! S7 e- d. o公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？
3 A6 z; Y0 Y2 |7 y' r; D1 i5.39.217.77:8898延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。5.39.217.77:8898& l" U$ R% @; G
而輕延壽飲食法又是什麼？
! g; \( F4 `8 m& u3 C4 v公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: x4 [" C0 A9 q
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
L& L5 O0 k% f- |$ J3 ~9 K6 N( `5.39.217.77:8898【身土不二】
& j0 R% q3 ~ I o* n1 q+ t. b9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
, {( ]6 |! r! ]6 B. R( ~/ k: Z公仔箱論壇＜適合的食物＞
) U0 h" \& r: K" J3 J% _$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" z l Z8 V
【一物全體】
+ r, a, v- e# f+ t( n# U食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb4 z0 t2 Z! |( p' s& l9 g$ ?8 O
＜適合的食物＞
! o7 D- K$ K5 a. W2 P; a+ R1 s3 d: c5.39.217.77:8898糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb5 `5 ?$ \& D3 ?
【陰陽調和】
' c6 X7 V! i1 k% A5 L3 i. Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。7 z7 c+ I3 k) p( \2 M& Y+ I( S0 y$ ]
＜適合的食物＞8 d3 t" L8 i4 L
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
* E$ _4 p" i. O' F8 Z2 G0 r7 [+ p陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' z2 V9 P# B. a( j: F
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
/ Z2 n, @8 d4 u# Ktvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材
_! m2 {" O U4 _當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
( V- ^, u8 ~6 R& `2.主食選糙米5.39.217.77:8898! t: T1 K8 k4 G+ Y3 S
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
* D7 L1 A5 N" f8 v& o0 T3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯- g X" D! \4 _* R3 V
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
- w/ E: F# W( Z; k& x9 o/ k公仔箱論壇4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
Y* c: r2 g0 f& O; v輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.77:8898" G' ?( q$ f/ K4 ~+ \. q0 o
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. ^8 k0 s" v0 }6 B
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
, c6 U/ `# t. Qtvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化5.39.217.77:8898 x$ O9 d2 \7 _* v. G* n( d
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。, E* ?: x; C& J- x' q, e
7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' X6 e3 s! s/ G% ~
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。) I" [/ U, H& m/ d
8.想吃甜點選水果
" M4 l2 O O5 F% }5.39.217.77:8898精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5.39.217.77:8898 g0 m3 X, b$ W) r" e+ f5 V3 n
9.慎選調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 n& h6 Q4 N
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。, e0 ]* f7 n# W( u7 _/ I% r7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- P' d# g6 h8 [ }
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
