現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。9 _. u9 d9 |0 o
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 O' G* [' e3 ` \
首先什麼是延壽飲食法？6 L9 s+ Y! ]; B0 R4 x; C" P
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。7 F8 w! [- t% T2 s
而輕延壽飲食法又是什麼？1 y" e, ?4 N1 g/ T& E4 p, N# y3 |7 [
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( ~9 W2 N1 @
以下為輕延壽飲食法的3大精神：3 H7 M) N% d. n+ q' P
【身土不二】
$ K# ?5 k, Q* y+ L大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.77:8898) n: V1 O* ~% G4 E+ I# u
＜適合的食物＞
`, i* v" E/ T& d公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。4 p4 Q" ?) h7 S8 n+ s
【一物全體】
: o4 A- I8 \- ]; e$ j+ L3 g% q' {& t$ i公仔箱論壇食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
, v* {4 A+ Q }, G公仔箱論壇＜適合的食物＞% Z- Y" y! c) A$ f6 d3 B
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.77:88988 z8 n3 X+ K% q" l R/ J
【陰陽調和】5.39.217.77:88984 a9 \6 r8 ], _0 v5 c
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。* P) b9 S7 u; D! x0 a
＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c) d7 ^8 s& y2 Y! `& O% M+ r6 i8 z
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
% r, L& ~) {# F/ T _5.39.217.77:8898陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y. ?9 w6 e' p
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：( |4 M T! o8 b; t; g; R- q8 N' F
1.積極攝取當季食材5.39.217.77:88982 t8 r0 V8 G+ \' J( ]
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！+ P8 |7 e& c2 q8 T: ~
2.主食選糙米
- N& x5 F; c9 d) Q% w! ~) {tvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
+ A C( ^4 V* {6 ^3.一天喝一次味噌湯
! y4 r. m; A1 d( C& L由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
7 R' Z# A8 Y1 f- v. o' z3 @# p! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
* u' G4 E0 M @% d% Rtvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。, Q, n& }; O1 @& k
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W y+ ~0 g( L4 X& p
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
' C& a' W7 v! p# D6 \1 U' \tvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化公仔箱論壇% \) |9 ?3 U! U5 v/ X
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。2 J [& @2 {" g2 w
7.白蘿蔔助排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l" j( H1 u" h
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。& ~. x% {$ f# T+ |* D8 f4 g
8.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb( S ^% _5 r& q4 h
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
6 I5 ~1 [; O. v6 o- o: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料
! |( V Y, g$ N( d輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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