寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇& }, k1 v+ w8 |3 u. E* K
2 B+ ?' u9 m, O. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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0 j, ]" M1 F: y+ y* @$ _/ p$ ntvb now,tvbnow,bttvb營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% _: ?( F1 e2 m" f5 g6 `+ o
5 H' C8 M8 {) `1 T/ G( W8 t公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源# Z+ H& ?! z2 }3 l9 U2 n
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營養素2／維生素B群* T8 P4 S: c+ g# O6 j- r( ]
8 a# f; @# S$ L: }' V維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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# Y, W& n* I6 I6 E; J& s4 N0 b! z: S" K營養素3／維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb- ^0 P/ w/ D; ?8 E+ Y
! q# n+ E# A1 f公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質
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! J1 v8 h* P4 H3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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8 a$ A2 {5 ~4 t, P. r6 w9 O營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb* r: M, }+ K/ i* v& _
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。# R& B2 C. w# k p; \- o
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作法：5.39.217.77:8898/ J" e6 \9 J+ S
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。/ }! S' H2 S8 d1 n& Q/ I$ H5 }7 d
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 `& T. f, O; ?6 c
) m0 Q0 t. k3 x( [9 ~4 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.77:8898: G+ w, e$ k9 M( _
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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9 U. t' n; g! N v! a5.39.217.77:88986.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。5.39.217.77:88986 U+ S! c6 }% K8 |; w, t5 M
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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