寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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4 D* g2 H" ~1 a8 n' Q6 m0 R: M5.39.217.77:8898增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。+ V4 c( \- k9 v: v
! @+ `6 C: K8 |8 U& r* W% h5 M營養素1／維生素A
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. Q" u+ g/ Z: _( w8 x: I公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源: D" e8 i, d( i: b; u$ k+ s5 R
3 e1 u, H* t" H公仔箱論壇營養素2／維生素B群公仔箱論壇 P1 C: E* r, s* z+ H
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。公仔箱論壇) ?7 g4 c' r& w. {
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營養素3／維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. x! n) i$ N. D, ~/ X; b
2 j6 E1 q: q1 {! u/ `tvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。3 ?5 G" f. w, b8 e" f% F% r4 m& T
8 p, P; |" ^, l% ~" D' U5 `- n5.39.217.77:8898營養素4／優質蛋白質5.39.217.77:8898% n* H3 ~' n) z6 f4 o8 n# H
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。3 k* h- s: B% d5 h* t3 g9 ~0 w! S
" R* p1 L' ^/ ^+ Y7 p3 U營養素5／含硫有機化合物公仔箱論壇' K; d+ H" l6 D1 M" T
! Y3 U: V% P8 `% h0 z; jtvb now,tvbnow,bttvb含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。; A& J/ D- X) |; [0 ]
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營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇& h) L& R5 E7 M: x7 `1 T
2 G. A" [7 r/ S1 X3 c: r6 c適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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$ o2 F3 z+ T! _0 [1 [tvb now,tvbnow,bttvb好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防5.39.217.77:8898" w7 i. z0 a" o. \, K! U# j
' U% `* d- b5 `& F0 P. V' |tvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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* L& j5 ?" R* }公仔箱論壇★大蒜蛤蜊湯- h$ w, S* O0 T& X- Q
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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# e! c/ g) K6 n- ]" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。* J4 @. ? ` B
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2.青蔥洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- i& l7 B3 o9 T" q
0 S8 a b E$ I: i5 R5.39.217.77:88983.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇3 {$ ^. b9 \- f$ F
; |3 U- _# j6 r4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。5.39.217.77:88982 [+ ?& t# M: I2 i
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 `. ]* h% ? y
. G7 @2 p) p4 {' w6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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( r9 S. x8 _. F' u' M- x! T1 y5.39.217.77:8898(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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