寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
8 t5 _2 e, }1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( j3 o9 B$ r: Q
增強抵抗力！吃這6大營養素就對了3 j# o4 `- R$ p2 s" d
5.39.217.77:8898" i6 o3 r& B2 k: j+ |& X% c5 X3 G
營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。, j8 M4 w8 X* ^' P$ e
' F4 y) J5 l1 s4 {: [, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素1／維生素A公仔箱論壇8 l0 g5 x# K. O* p
3 I2 j% P8 }/ Y$ Z5 X除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" g3 }+ g( {' i$ k
: ?$ l9 M8 \& m. x9 `& ~7 b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群6 E4 H5 q0 D! o3 Y6 U6 j( u7 [ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 f K3 R7 M8 {
維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。! i4 a/ ]/ s4 F6 ~/ ^, r/ P* O
* B4 U1 u4 E2 u2 _. u營養素3／維生素C
. E5 h% Q+ X+ V$ {( F0 T1 U8 w5 B% Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ f5 j+ i- Q$ ]) q適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
- ?* q/ h [: s3 j0 A @1 n- V+ E& L# v! X3 N( Y5 v
營養素4／優質蛋白質5.39.217.77:8898. g+ V: k. F* N0 y4 a5 n* W5 P
7 @+ k5 H( d9 J1 b) {! p" Ptvb now,tvbnow,bttvb營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。5.39.217.77:8898. ?# L. Y! m; u: z- V
) n4 T C, H" q/ t8 R& m1 U8 f+ [
營養素5／含硫有機化合物tvb now,tvbnow,bttvb" O1 B' g+ N" w/ g
tvb now,tvbnow,bttvb7 k' B; H. {- P* U6 d" X/ u
含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
# O8 a g& Z) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b5 `3 `: [6 a* ^! t& J( ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素6／礦物質鋅( M9 C+ n+ [% s
& g% O1 c) ~3 ?0 D7 m, a$ y適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
, Q9 Z$ T- R7 v, q, S4 v9 D# K* ]: P5.39.217.77:8898
1 H7 d* o* d' g. O/ l" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防3 p3 P' |' k: ~+ m( f
tvb now,tvbnow,bttvb6 i) o ]. y. p1 w7 @
除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：5.39.217.77:8898& J9 Z' X7 C* Z
5.39.217.77:8898& A& j$ h1 Y' ~+ g- y( X5 {6 a9 Y, X. z
★大蒜蛤蜊湯
- u/ Z6 H. W ^' O& _1 u) c1 d公仔箱論壇7 }8 G8 F8 F" i* X5 W3 {
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
2 O* e$ E' d2 w0 C) D+ v5.39.217.77:8898. k: ]& Q4 O. X
作法：公仔箱論壇" r# ?7 M D( U+ p1 p- c
6 V1 V' G" H8 G$ K6 ]' F5.39.217.77:88981.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
* m! R) w$ D, v9 I5 D) a) g( G$ \: [! k& P. K( m( z" g% M
2.青蔥洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 |# q* v R
! B' M7 [- J7 W3.大蒜拍碎、去皮備用。% _) j. J4 v* l; `2 `7 Y
: e' w1 {7 R$ e( B |5 ]
4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
/ @: E& h. [# @# n N$ \
( l! x4 C9 X3 g5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 U6 H- V5 P
; r4 M. e) Y0 w! i0 n3 s6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
. ?- C4 {' t% L! }+ \ R/ o5.39.217.77:8898# r8 l+ h6 c& A( y
(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
| 
