五香蜜汁排骨公仔箱論壇( k: W" e2 \$ F( @3 D# f
) w1 [- ^% V- k$ `3 L* f0 ?- O' W4 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：! W. S6 n I; z
排骨一斤
' x( i0 J/ @1 s: |! f/ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻5.39.217.77:8898, h* u7 F" |7 X/ o
生粉二兩公仔箱論壇/ b0 m7 I- p u9 \+ d; u
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調料：公仔箱論壇$ K! V! Y/ U; b# L* X" S5 p
生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X5 r4 f! ?: m$ w) f4 b9 h
料酒
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五香粉
- B6 Y" t8 O7 r, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖5 ]5 I* I2 Y. ^9 H# Y B
乳酪少許* W# Z) p4 B' {/ q7 p( Z+ g5 [
油半鍋& a" x0 G4 `% j- p% O" Q
" s0 K& _, y% x1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。tvb now,tvbnow,bttvb& M, |+ ~7 z- l9 B& y
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，
- t" Y3 c% N* k公仔箱論壇 夾出備用；tvb now,tvbnow,bttvb q( | z/ \/ \' X* P
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
! f+ v9 M9 _0 i, ]5 }% o5.39.217.77:8898 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！5.39.217.77:8898. p! h4 M) X3 x
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小提示：
7 M2 m; X( O# z# [" d喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。5.39.217.77:88986 X8 G: K9 \4 d4 M, }2 L
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸5.39.217.77:88988 r& J) e' _" A/ K9 n
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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