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主料：鱿鱼% H9 y7 N, h; L. n
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。3 M! P8 x% C6 k% z+ _/ ]1 a2 ~8 l- F
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。5.39.217.77:88988 {8 a \! W4 M z. r
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可& A# y* T" H F4 o
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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