早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎：
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9 j/ M) P; D$ ^9 M4 v nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 s J/ J& x
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。公仔箱論壇* r/ ~7 w% m3 p( `) o
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
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* X3 ?3 S8 a. I& _0 N: [3 ^公仔箱論壇▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定公仔箱論壇# g) ^; C: [' d! E9 ~5 Q+ b9 R
9 ^7 U) P, f( i9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 tvb now,tvbnow,bttvb! L. W- @* ]4 B, \
$ w! P+ g4 \9 x) m8 g5 _此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 0 G# Z2 P5 ?* `, Z' i
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。
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4 ]# |9 C9 Z P" z a. k$ |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶ 最佳的營養早餐組合8 g" z/ x' `9 Q( b
$ q2 k# e4 J2 _3 p8 P8 p$ ^7 R. j公仔箱論壇早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
( s& N" `% Y& W1 M; l7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 A, |& k& u
胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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0 s6 P9 v: g. g4 r$ y! ]5.39.217.77:8898養腦胚芽粥
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將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。
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6 k& m" N* W! h3 r2 O+ y6 u5.39.217.77:8898▶ 給腸胃不好者的飲食建議5.39.217.77:8898) ]$ |6 P4 G0 U' |. m* R
2 L3 y: q4 T, p1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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@9 F" F2 ^1 P9 {5 L" l2 T- z公仔箱論壇3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 L; @, P; r$ B6 }5 ?7 a
9 ^8 x2 T& Y, R3 t4 f# V(1) 紅豆先泡在水中3小時。
/ K' S; o7 } j7 S9 k- Y) R$ Z(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
7 ~' q9 E, o0 T/ y# \9 mtvb now,tvbnow,bttvb(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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- D% {+ V. H$ E/ X▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
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便秘配方1：蜂蜜決明子茶 5 {2 f. N- p9 w4 X* s2 s& |
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]' }7 Z$ [8 T" h- E
9 D* H7 `8 s3 H9 I便秘配方2：麻油拌菠菜
- w7 B8 r1 F- s, x% q. u, ?2 ?2 C公仔箱論壇材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。
" J" Z9 m* r0 u" s5.39.217.77:8898做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
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可改善便秘的高纖蔬果5.39.217.77:88982 `7 ?: J3 a n* F
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。
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& Y8 @- d' p! D9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 ! |0 y3 s6 f3 l- P
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
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7 W( F+ E0 t% V! H$ a4 w5.39.217.77:8898水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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