材 料 : 1 斤白鱔(600克)
1 u ?# c4 C; r/ a* F0 @5.39.217.77:88981/2 斤客家咸酸菜(300克)
2 v0 K8 }0 |+ e+ |; `% ^4 j2 I3 兩豆卜(115克)
* ?7 S( v0 {; D( F; I. {( W: p# Q公仔箱論壇2 兩唐芹菜(75克)
9 I' n$ R1 r! M+ k" w公仔箱論壇1 片果皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- o6 R5 f+ a2 H3 Y5 j+ I
1 罐清雞湯
, ]) H$ Y6 k# E+ y' `# ^7 _3 k1 茶匙蒜茸
3 d- X) S# y! d y* Z! htvb now,tvbnow,bttvb1 棵荵(切段)5.39.217.77:88983 x. L: |- ?+ S; F
$ r% G, O) b$ A# w4 C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 1/3 茶匙鹽
4 }! R5 h1 o- j8 t" Utvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙糖
! l% l% r7 K6 }/ ?' U' L9 J; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙老抽% [8 ~1 v8 \, \/ ]/ H7 y
1 茶匙麻油公仔箱論壇4 W% x0 o5 B! z
1 湯匙蠔油
7 N' u+ z- [0 C+ R V& K5.39.217.77:88981/2 茶匙胡椒粉
& R$ s4 C6 l/ J% O) h R6 d! b/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙柱候醬
6 ~( v% s6 I/ d! m+ s5.39.217.77:8898酒少許
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. ?# g3 n) v) s3 b' `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味" S' o2 B% C+ B, Y b6 K6 j; H
菜洗淨切件，瀝乾水份。 % C; ?$ _7 F$ s/ o
(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；
- i5 Y; m/ O9 V公仔箱論壇豆卜洗淨後一剖為二。
7 B; M5 k# V0 S d* ?5.39.217.77:8898(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果
' {$ [) q/ f: G0 {/ J. S/ U皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調
5 o9 p: u3 ~% p' b( Z5.39.217.77:8898味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ f: `/ C x$ N* Y( ]! M
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供
/ l5 v, s8 J: }5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食。
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5 z+ r s: C5 @tvb now,tvbnow,bttvb備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
% f0 N4 c3 z, p3 m公仔箱論壇菜鮮味。
' q( Z E9 ^/ ?/ y' o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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