【材料】
. @* E9 y9 G8 k" k牛柳八5.39.217.77:8898+ h, y0 {: r% c% B! W. S
崧子仁三湯匙
4 s) `3 j* \- i1 t9 T& A公仔箱論壇翠玉瓜三tvb now,tvbnow,bttvb/ R$ T" Q, P$ X; u
紅蘿蔔一tvb now,tvbnow,bttvb, X3 A; V; R2 t* z
蒜蓉半湯匙$ T: h: a0 u- F# n( Q
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【醃料】
6 |. {6 H* L m. m6 E3 p+ \; h9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙
/ C' ?, ~% y4 w% j; ^0 ~0 L0 P砂糖半茶匙' S* F, H& ]- R/ E
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e$ P- U5 E& d( o" S
生粉一茶匙
6 Y5 S; T1 a* w* u1 @生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" g8 W5 {9 R3 p/ |, F9 s
胡椒粉四分一茶匙
" Y4 J5 d9 H7 G; r2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C0 x0 n( D8 t- H3 u& t4 f) A; a【獻汁】{拌勻}! m! T9 w3 u; J- l
清水一湯匙半
1 W3 D, z% c3 [幼鹽三分一茶匙
|0 m1 R6 p7 i5.39.217.77:8898砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i d1 I$ ?: E. A# n4 s
麻油半茶匙
/ b3 I- ?3 u4 i- n+ G$ Y胡椒粉六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) j1 e: f; @1 H P, u) @# X
蠔油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# F, x3 @5 ~; [' [
生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d& @" ] D8 t5 p2 G/ `; i- R
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【做法】$ x1 l c7 }5 T
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
% I6 o* V1 ?( b: k9 ^(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w, Z5 r1 K2 @1 e: l1 h
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
- s+ ^: O, I( E! K: O5.39.217.77:8898(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
/ ?" l9 g- w; {# n5.39.217.77:8898(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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