[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

制作工艺:原炖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 ~1 l0 E( y' _: ]
口味：咸鲜味
7 p$ Z" t. ?' j1 t2 P/ Y& t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m' R) [; W, y/ |  M( x5.39.217.77:8898主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 5.39.217.77:8898+ ^/ _3 N1 l! d/ N
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 5.39.217.77:88981 l$ s8 C* }1 W9 n+ L3 `
5.39.217.77:8898+ o9 f* W8 s8 I
1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
( Y& _5 K5 D, a2 M) ]4 L5.39.217.77:88982. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
4 f$ o# |  }5 x7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。