[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料： % m4 ]# b, z5 E  j
　　1、猪排骨一斤，斩块。 5.39.217.77:8898) N5 P2 S) U/ E( D
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
& a. D/ o; d# d7 q( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、葱半两，挽结。 5.39.217.77:8898" M! H9 i% t/ s- l
　　4、老姜一块，用刀拍破。 5.39.217.77:8898. {* H( ]/ w( w0 O% V, y2 ^( U
　　5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) r/ [! V) @* F  Z
　　6、黄酒两匙。 " j! q% |0 R' N1 e0 d
　　7、盐适量。 5.39.217.77:8898! a& B& m! {4 r" ~$ u( z! U
　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: j7 p# G& g9 w
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
* `: C! I' Z9 V; s" q8 p5.39.217.77:8898　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 + h7 ]" Q, W* Q  q' ~4 I
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 , `8 E/ g" P1 X! Q- g
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。