[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料： 5.39.217.77:88981 K4 E9 W  v* x6 b& ^: R. ^
　　1、猪排骨一斤，斩块。 ( k+ ~# ?9 ^* I5 L0 M& U
　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
8 R% L+ u5 y, K6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、葱半两，挽结。 6 A6 I4 R# M8 N7 e) ^( R
　　4、老姜一块，用刀拍破。
. j0 ]' D8 S. Q3 R& S　　5、花椒约二十粒。
( `4 j1 J6 c# B; k　　6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t* Y, d9 t7 Z$ t! G+ L% }4 h
　　7、盐适量。
1 G" B/ O  r% E4 a公仔箱論壇　　做法： 8 B- I9 g3 i% V" w, b( ~
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb( a6 E' ~6 O4 W& V' H/ c6 c
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 公仔箱論壇: p: `% n, J. Z6 k
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
- k0 p0 K& P& }9 c! G5 G& \) k, l1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。