[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 / o: _. d; A, Q! y, a+ ^

＊有這些症狀時

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物公仔箱論壇6 t1 U( }* `5 `. U) w3 {" O
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒5.39.217.77:8898& u) `* ^7 g  ]& d* ]
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食tvb now,tvbnow,bttvb/ O- I9 e) F6 L2 @) {* I! |

＊建議你這樣吃 tvb now,tvbnow,bttvb7 J% `. W7 \; a. w
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材） tvb now,tvbnow,bttvb  J8 l* i: l" r- {5 C0 o( k- h8 C
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜5 `1 g  }) u, k7 z& `
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕公仔箱論壇) b& z& w& a0 x& B4 j# t
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＊改善重點 * X! g$ Z% U( o

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。5 }# `& m* l4 f9 O, u% e5 ?! k& Q" h

＊生活處方箋 ; h- F! j4 _3 R) Q: d6 p& u
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。

➤核桃香拌四季豆公仔箱論壇1 X) P# l+ z/ Y. M

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。tvb now,tvbnow,bttvb1 _& t" d/ R3 ^. p
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（材料（２人份））：
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條）
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  w/ _, F1 \  Z) J5 N: {
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳 5.39.217.77:8898+ j5 ^& X, s: H2 h' T* `8 n2 J' o) O
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮
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（做法步驟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: m' \* C/ z' B. y7 @

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。tvb now,tvbnow,bttvb% A# U+ O2 s+ f
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➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。1 }+ V* k9 a! v8 O& ~0 o; O1 a' ~

（材料（２人份））公仔箱論壇1 \0 Y$ L* C3 f6 w

香菇、舞菇．．．合計８０ｇtvb now,tvbnow,bttvb' S. z( o* |. w
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙 ( w5 K! o- ?3 n( ]: _
鹽．．．２小撮 # J' `9 F, [) t2 Z
柚子皮（切絲）．．．少許
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（做法步驟）： - l- h! ]4 y% l" v% z5 b- P: [* w5 L

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。5.39.217.77:8898( F" ~: \8 p+ p& i$ H! M. H- V
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２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。4 b* B& Y% e% I! u% M: g

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D: ~" ?8 L8 m& L) j
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。$ |+ T9 o  q) v" U+ l& C& ~" G/ b

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➤魚香烤茄子 , f) i# Q: K+ @5 }" u" }9 L
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這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ _# V) a8 ]5 z, p

（材料（２人份）） 5.39.217.77:8898* @5 `! S/ B2 a) V7 Y
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茄子．．．３小條（２５０ｇ）
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　 tvb now,tvbnow,bttvb3 o: W7 n$ I) K2 ]) D
（泰式）魚露２小匙
醋．．．１小匙公仔箱論壇* r5 P+ e/ a) ~
二號砂糖．．．１／２小匙
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）5.39.217.77:8898/ o& {0 s1 x/ G& K3 E+ H6 A' ^

蘘荷（切成圓片）．．．少許

（做法步驟）：

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。6 U& w3 D  k/ I. X( m/ }. v
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。公仔箱論壇8 ?2 L0 I1 Q- n
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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