薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: ~* T* W( v Z+ w2 b7 V
0 `6 ]7 f) t8 F0 g7 `- d9 M公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇1 k& D1 H! @+ _ q# {% U
0 i% L; ~0 K5 i# k4 Z公仔箱論壇石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！
/ A! p% v3 }* E7 q) Q+ i; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]* H+ j! Y3 k' M1 X' b8 e+ t5.39.217.77:8898以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
- x4 i5 _+ A/ ~+ i3 \, {; J" s
; P% C9 m4 A+ \& g# D9 N（蒸生薑）
) k, V: l8 Z+ E- G. O) Q3 l2 G' z# n5.39.217.77:88984 I _$ i( z+ v" L
材料：生薑１個（約１００公克）tvb now,tvbnow,bttvb3 _* Z" Y. Y$ u6 f; |9 _
5.39.217.77:8898/ R9 e P }0 F: @! G# P! J8 |
步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。
$ `6 P X* {2 b6 a! i. c* C8 otvb now,tvbnow,bttvb$ {! K7 \/ Y- c' m
步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb+ M* K5 ^ p4 o( N% U( f
, Q0 f4 x6 q! n- y4 e7 p* I7 j8 S
步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb' f) |" G; q& P5 M6 |! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. \) Q$ l- D
步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。# e, s( w0 [1 @2 E) V& c
5.39.217.77:8898# ^, B5 i& F/ e N
步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。
0 [& { C$ y8 O6 a: d$ P; h- S
2 } u( i+ S- H3 Ntvb now,tvbnow,bttvb（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？# a' |4 @) c( @
石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。
- A, x& U2 W# u) utvb now,tvbnow,bttvb( c; l2 {% o4 L1 u
（怎麼吃）tvb now,tvbnow,bttvb, X* }3 J5 j9 y* c% k7 v
直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
|
發表於 2017-12-14 12:10 AM
| 