營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
O+ p. z/ n$ J% K+ Y2 X: o營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
* K* C/ X6 c, Z0 q* X甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。5.39.217.77:8898! q% w. ~$ V+ h- P
% d+ K! g) B$ p: q% \ O5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 ~: ?( w* W: h* P1 [8 M
冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。tvb now,tvbnow,bttvb/ F6 J: u- @) B) Q7 m5 t0 Q
: [8 r: p6 m5 j) C& ?- X3 }" x5.39.217.77:8898以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
' j0 }6 U [$ v; T! L/ m食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
6 l3 v4 K1 E' \/ H8 s6 e8 f* u' R* ]公仔箱論壇材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
6 d0 Z8 Q# X7 B+ z5.39.217.77:8898作法：5 K4 A* O6 f: P' N, a; `
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
4 R; e' ~6 c2 r! p5.39.217.77:88982.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。tvb now,tvbnow,bttvb" [% a9 K, u1 B' \' N$ v8 ]: M# _
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牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。5.39.217.77:88987 d7 w0 N8 J% s& U$ n& [$ Z* H% H# ?
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）公仔箱論壇 M' O% L- k# u7 G
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
, }$ @8 k g a) e6 W; o# M3 Etvb now,tvbnow,bttvb材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5 _) E( i$ S6 y0 m: ^
做法：公仔箱論壇) A" p% ]# B% }+ _6 O
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
% |1 F- K* N2 Q2 i1 w) k# q& b& D2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
* S0 U9 F, \/ Q3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. x; ?1 |" c+ M! N9 H
I9 h4 f8 C# F8 s【營養師小叮嚀】：: `. y. \# y* K/ n. F6 v' `- q
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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