【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb" ?& B; ~6 N) W) `. s* T. W5 L
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% O1 b4 E- X' S. _
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 公仔箱論壇. L; I. n# |% H. F5 u
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。5.39.217.77:88987 a( U# a6 }) }' g
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, C r1 Q: V# ~9 B: I. {2 c1 l
! P6 D& s0 N: l5 b7 ]$ v' l已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& d, o/ W7 \9 T* E
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建議食材
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* o" Q0 x: K# Q4 Q0 M/ \( ztvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】
' c2 l' i @# B& u; `! s3 Stvb now,tvbnow,bttvb- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb- O# S0 }5 f, F: e+ e+ q% Y2 ]. [
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【可溫熱腸胃】
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$ D# `( ~; v$ w5.39.217.77:8898【促進水分代謝促、進血液循環】
) [! N2 i+ s- q8 N# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
- U( W( u. {" ~# j2 V5.39.217.77:8898) q4 L! Y K' `) j) [
340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
: ~1 R+ V' _, m" i' _鯖魚（切成三片）…1尾
' H2 R# m* G# J5 [3 Y8 c長蔥 …1根 $ A0 K- h7 t& R, c2 Z2 t* s
紅蘿蔔 …2分之1根
2 p5 r9 S, Q; k) W2 Z3 R4 l0 ~公仔箱論壇水 …200 m 5.39.217.77:88984 T1 c" @' {2 Q/ k3 Q3 J( U
橄欖油 …2大匙
9 f5 Q; J/ d& s3 U& Z' [# d公仔箱論壇原味優格 …適量
7 A7 I. z6 d+ ktvb now,tvbnow,bttvb/ G1 d# r' t$ T/ X( j! Y1 k! g7 e
A
7 K) z. O" ^5 s: c9 \7 W; o生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb! S+ A7 T5 t& Q6 T
咖哩粉 …2大匙
( L: O/ _6 B7 F* c5.39.217.77:8898鹽、小茴香粉 …各少許 5 j/ ? k4 {: o$ O; E
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( L! P! \0 l2 ~8 _番茄醬 …1大匙
0 @ o+ g8 g+ E3 s醬油露（濃縮）…1小匙 t6 Q, r, L, M( o* v% M
味噌 …1大匙
4 }9 N& ^! f6 e9 I! M- u雞湯塊 …1塊 2 h! e' K7 R& H- T9 y7 T0 j% a
' m9 {8 F2 T$ \ E9 o4 C5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
& b+ Z6 i4 E. |2 @tvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 ]5 o) v {+ A$ ]
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇2 d( l8 ^; n" O( k$ \
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
. U F2 T9 s, _. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 6 V2 x! j Z4 K& L# [/ w0 X7 y
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 2 \0 a" I0 ^* c/ J( d
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Point
( \8 `3 t* O- v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J( Z! H& W6 s* {9 f) a
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 E" T# O* n- U2 O2 q) L
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
$ b c1 r4 p6 m* x+ o. S5.39.217.77:8898蓮藕 …250g
* b- j1 Y4 h+ x4 Y) f) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 …1根 4 ]3 T9 q5 z! V1 s- Y* K5 L4 i- r
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醬油 …2大匙
) l% O1 c' o1 e4 l0 [( e5 Q) S3 O酒 …1大匙
; R) {& l% R! r1 p砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, y% \1 X. U* \- `5 P1 B- [: k
水 …100 ml 公仔箱論壇) Q% I3 @) i! |" P2 H
% s( x7 p+ v/ C! Y& }﹝作法﹞ " [4 _7 a6 q1 j+ ^+ r* i( T
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W* C5 H3 y7 n1 F4 {1 h9 x3 W
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 8 T+ b9 U6 D% W8 e: C9 o
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
6 v' N) V2 v/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m L/ ~9 E2 n* V/ j, k& z
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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