[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料:
- ^# \7 r- u! K) v5 W! K, V2 q公仔箱論壇苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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操　　作:
) |+ p. F6 }' Q+ d4 k* Z) z公仔箱論壇1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2 G5 n- Q4 K% E0 S( ?) l2 e0 {
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。