[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料:
% D/ `8 p8 D( `( s1 Otvb now,tvbnow,bttvb苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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操　　作:
( }/ c- F$ y3 A/ M) N! `5 F. I公仔箱論壇1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
/ ?1 x" s6 q5 _) |5 h) E  p3 q2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。