早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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! ^9 O) z6 F3 I3 @! F6 f/ f5.39.217.77:8898份量：2-4 人份 5.39.217.77:8898( z8 D7 k$ L9 o+ K6 G
烹調時間：30 分鐘
0 ?& H# k e3 L: F) W8 O- u飲用時機：白天喝 1-2 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 Q) M/ p+ b! ]! X
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇$ ^: S* b$ }1 x1 z+ M8 M- v
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 i/ f& P5 W! m- N# S' f2 H4 m
! m1 ^) C/ T: I2 i以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材| 2 i9 w7 z0 y- p, J1 i' N! _
蛤蜊 20 個
4 E& n7 Q5 g9 S2 L' D1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 30 公克 $ a6 _. Z( F. o4 c9 N" h' T
蔥 2 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! b% V+ y9 L
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藥材|
7 u, G) ~3 k2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 10 公克
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- O) Q$ ]+ o1 Ctvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
) n9 d8 _5 e8 Q/ S8 Z. h6 G* D* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 i# \: G% {, h4 B% P
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇$ v+ g3 ?0 ^, E: `) ]
$ i/ _! n: s# v8 `0 u4 A/ M( U食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, m# \! I# H
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桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 8 _2 b$ N# X! m
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生薑 + ?9 y$ K1 I' w
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 公仔箱論壇- Z# l% w7 r0 y: ]
/ I+ B$ k6 ^9 L) {3 u' v# r溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; K' ~. H% G% t D# E( n
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
+ G' e6 d0 b7 ^$ X, O鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。公仔箱論壇/ a) A5 v9 \( [$ R' g$ n+ q4 [1 ~
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯5.39.217.77:88982 A' }5 e0 `/ Y3 X- m7 |
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份量：2-4 人份
. W2 M8 l( C( D) f1 G1 B5 [5.39.217.77:8898烹調時間：30 分鐘
0 [& D4 A% d& M# y; C" J$ K5.39.217.77:8898飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇/ @& q4 a7 \$ W
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 / l- o3 O1 a) {/ Q- w
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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食材|
8 ^; _* D8 W% O+ }# k公仔箱論壇水梨2顆 5.39.217.77:8898& S' I3 F$ _$ x( w: \% A
楊桃1顆
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藥材|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 E) p3 h9 x# Q* x5 J5 c
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百合 20 公克 7 w6 i5 y% T( e) J) J2 [9 d& {) r* J+ F) G
浙貝母粉 10 公克 1 p, e5 l" s3 K; w( v& b. d
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。9 V) O. T3 S; C/ z- c$ o# {
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
- t- S( ]: e8 P, w8 z- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
/ e4 F% O5 p& {8 i; m; W( W4 m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。* V# B% T( g: c) I1 [- o# [
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。9 ~0 W7 j! J' U+ q. c5 @
將內鍋中的湯汁倒出。
8 ~& e7 I) m6 C6 z7 j8 L公仔箱論壇飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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! I/ D6 s0 u8 P食療重點tvb now,tvbnow,bttvb5 y% x! n6 r- l6 ~$ u
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水梨
/ m8 \" C7 m1 p9 F2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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% y% @" X" x5 S6 h楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# f# L" F9 C+ ^; F8 H
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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