早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）公仔箱論壇, J: K( _5 J4 X. `5 O6 B
4 d" N; |) l& ?9 x7 m) R
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
{$ S8 u1 k* N$ j( A5.39.217.77:88987 k9 r' z5 M5 t* ^' k
份量：2-4 人份 ! G+ y D# ~- ^1 s0 N( O
烹調時間：30 分鐘
: F8 B) w+ F% N+ }9 r* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗
6 F' @ P0 K x6 ytvb now,tvbnow,bttvb
4 W( L! k; P5 S; X8 Z. K
# ^ \; t" V1 _5 A3 z! Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& H2 o' N8 t4 L% H5 l# `* H1 K
根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
4 P- E: x8 M2 C2 O9 F公仔箱論壇
R+ E! k8 E3 @! H7 h5.39.217.77:8898鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
/ S4 L- i5 l# n9 _5.39.217.77:8898
: }9 U8 A/ G3 E$ vtvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
0 I& T9 v) w" ~1 o* C0 x5.39.217.77:8898
+ o: V- E, r5 B& F! i, m. V食材|
8 P6 y' O2 e$ z- Q% U& F. c! g8 itvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20 個
, C+ | N6 M/ x7 n5.39.217.77:8898生薑 30 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 C9 k" z' R3 n3 L3 J* M
蔥 2 根
# y8 r7 |8 a( r# C& E- T# T公仔箱論壇1 R# r/ S2 k9 V g
藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 x' |! n+ d
黃耆 10 公克
+ `0 H1 s e$ S2 O4 p6 h* S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" n3 W, D) q+ K4 T3 [
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
5 I4 {) w, g4 P( I, F5.39.217.77:8898將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。公仔箱論壇1 O* A0 |5 _+ s! `
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
& F' R& n5 g+ I9 T: Etvb now,tvbnow,bttvb
- [/ c, \3 C ?7 F& l3 e食療重點
) g, S' d' n) i7 R$ H公仔箱論壇. }$ R$ g, z2 F
 公仔箱論壇0 v. Q& ~" e* a9 ?: w5 {4 w
3 S; E. @& i1 g$ K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝5.39.217.77:8898- ?8 u$ v8 m& S% Y: C4 d
公仔箱論壇# B" t3 y& t! ^1 x: _; Y4 d; [
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
3 l. D9 C8 F8 F7 r7 }$ ?$ ]9 i) Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& q' z. A# X* L9 _- i
生薑 5.39.217.77:8898; d; x% ^! w" i7 Q6 }8 o
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
1 n6 }; D! f1 L2 E9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 i5 R! B, D, T: [2 h
溫馨叮嚀
8 O0 U8 k9 b( N- f# _. P; i5.39.217.77:8898這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
6 d) l, P9 D# E: k, n6 Y鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
8 ] t, J) b. h: j M' f0 e' e( l* k5 y+ t' w- ?8 c
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯( e# I: I, ^" d: O" p" ^$ K
& v u, h' l, K2 p$ C$ H1 o5.39.217.77:8898份量：2-4 人份 5.39.217.77:88985 D' G! O* k4 P* v4 k n+ [: l! P
烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇0 d; y' ` M1 x2 e/ U i
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次5.39.217.77:8898& o* ?3 S! B- Y
3 a. h% |$ H" Z& w& o) ? |9 G
$ M e& ]& r* s' x) w% f! Jtvb now,tvbnow,bttvb
q8 Z& q8 F. a9 K: w+ ?1 J1 u俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 ) }% ?7 z: V8 v( s5 N
( M" o/ u9 D$ v3 x公仔箱論壇不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
7 E6 T( W( x1 X" }$ ]
b" U; `$ S4 o" j6 o公仔箱論壇食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^* ]+ [+ B ]! p( z6 \/ H
水梨2顆 5.39.217.77:8898( e: \$ D& }- x- Y" K
楊桃1顆
! M; [; k% r6 n5.39.217.77:8898! Q8 r9 S1 n% ?" g* v
藥材|
; \( W) I; d2 }0 [4 Y$ {4 D) ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P* ^" r* c# V( F$ v/ s3 z
百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I1 X$ d+ R* J5 I, W0 n1 U I4 G
浙貝母粉 10 公克
Y( i. w4 X2 j$ otvb now,tvbnow,bttvb( K* N& ~: u i1 ^, _; a1 y
水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
! b3 u9 U; m: h5 Btvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。 u8 @; ?* F1 `7 v
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
) s$ [/ O. i* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。$ m. ]9 P, |# L
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。! K* [1 \0 ?3 ^ z
將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇. ?6 _9 v2 }7 F# S" e
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。1 w: t3 [ k# e: b( P5 \
. V# M' m1 |1 z3 m6 [; Z5.39.217.77:8898食療重點
9 V8 Y' }- t* b3 Y v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- W+ S- D2 k8 s2 p! ~
水梨 公仔箱論壇& k/ b. _# }0 C
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
' Y' ]( g- C* }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @+ m2 e$ }* L# E, C H- T
溫馨叮嚀
+ u6 Y& k- T: k6 R$ \- a! ptvb now,tvbnow,bttvb- ]1 N! ~1 w2 k ]1 P
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
6 F3 R& V% l0 q, {3 H' i5.39.217.77:8898水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
| 
