tvb now,tvbnow,bttvb9 P% k% l5 s4 ?2 D) k& r) l
0 ?/ d* `$ ~% K& w
; U/ n3 H! V. F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洛神花被選中大量栽培是因為植物的花萼、莖、葉皆可被利用，亦即是說全株皆有經濟價值。" v" f# N! f9 c. `9 ~% U9 m, N
; `4 o7 Z8 R( n' L! \公仔箱論壇歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用，又因著色力強，可作為天然食物色素和調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 \+ z3 N* Q
現代研究發現，洛神花具有多種營養價值，含維他命Ａ及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。
7 V0 i) z& w- @* m$ g# g4 c0 m! N' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- \) y( H# K6 N! t' i
營養分析認為洛神花含原兒茶酸（Protocatechuic Acid PCA），而萃取物則能增加穀胱甘肽（Glutathione，GSH）。% L) H! A9 s# [0 L( g, A( h2 B. m
洛神花作為現代健康飲品與食物雖是廣受青睞，但並非中國原產，在中藥古老典籍中沒有它的功效記載。tvb now,tvbnow,bttvb9 K& {0 c+ t& l; s0 W+ `
5.39.217.77:8898/ o6 w# n( L/ t- ] T4 Q
更且，在中醫藥內清熱解毒的藥物及茶飲多如恆河沙數，洛神花的地位相對不高，就算是近代中醫藥對洛神花的記述亦不多。5.39.217.77:8898! U( [2 r8 @ |1 A, Z9 b [5 i, W0 _
《新華本草綱要》：根、種子有利尿、強壯功能。花含棉花色素、槲皮素、木槿苷、檸檬酸、蘋果酸及生物鹼。
6 Z& A6 z6 W Y公仔箱論壇《嶺南農刊》：錦葵科植物，利尿，辛、平，入腎經。
1 w$ E1 W. ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花作為藥用並不多見，但是因為洛神花帶點清新的微酸，在中東及非洲地區用來泡茶相當普遍。5.39.217.77:88984 Y- G/ B# [& m- }' |. `- ~
5.39.217.77:8898( C! ?: p0 k& h$ K, i& H0 N
歐洲等地則用來生產果醬、釀酒、果汁飲料、甜點，甚至雪糕之類，因為洛神花色澤艷紅，甚為適合作為天然食物著色劑，日本、美國每年從中國進口數千噸以上洛神花作食品生產。5 L# v) Y8 j! o5 @$ E
) X1 }% v0 r! q* m7 }+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時在香港要購買新鮮的洛神花可到大型菜市場或是超市，又或是銷售有機蔬果農產的專門店；乾品洛神花則要到中藥房或是茶莊才可購得。 公仔箱論壇) {0 O6 k9 L( N, ^, w) w
選購洛神花，應注意花形、顏色和香氣。
. ~, w0 j+ S, j$ v& f6 wtvb now,tvbnow,bttvb! q8 x6 `/ ~. y0 A& h( j
1 N( `7 S& u4 d5.39.217.77:8898鮮品最好選擇花形完整，如果是乾花則看是否乾淨；鮮品的顏色應較鮮紅，乾品則暗紅。6 L1 e: `" q4 w! ^4 E3 n
5.39.217.77:88988 |# X% C; _/ p
洛神花本身帶酸，所以聞起了會有點自然的酸味，如果會嗆喉的話，則可能是被硫磺熏過。 |
發表於 2017-12-1 12:47 PM
| 
