材 料 :
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3 安士糖9 ]7 K0 ]) q* P& r' i: j4 q# p
1 盒忌廉芝士 (350克)
4 F7 [7 Z$ `, {$ i* w1 Y5.39.217.77:88983 g! \, h; G' f, x% g
汁 料 :
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( Q# O% N: N& C, c( {$ Q0 `: ^. ytvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙糖公仔箱論壇) j) X4 Q* j1 `1 [& f6 Y1 M3 u0 I4 ?
120 克草莓tvb now,tvbnow,bttvb# _8 u- V; i z6 t {* f
3 湯匙麵粉
" z; I% Q8 ], V- s. I1 茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [' H1 i/ w* y4 f
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)5.39.217.77:8898: a/ J1 G* B5 T ` a6 B: Y) [
! G& M6 X% \9 n; i+ a公仔箱論壇餅 底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }" ?3 `6 @& E& J4 I' }
1 u0 v" S) _$ M4 U6 k, T, [5.39.217.77:889820 克溶牛油
) U2 u. j" T5 @. S ^+ V5.39.217.77:88985/4 杯麥維他消化餅碎7 d# S* W2 m) ~9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, j; @: B. y
餅 面 : 6 V8 u4 g* `6 c* U
4 m' e( _8 @$ W$ d: _20 克糖
|# ~+ S; S2 V% {% N1 個蛋白
, a3 [6 y: t* _1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克酸忌廉
. \5 Q7 z+ C8 I0 n; ^- f公仔箱論壇3 Z6 F6 N7 L6 U
做 法 : 公仔箱論壇& k3 `7 h+ N" G# H9 ]( z! t
, L8 N- y( E$ Q4 C1 M9 J& qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. b U% Z7 S1 j6 B
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
' f; [2 d1 n6 S8 {/ R公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
- _. V$ c# B6 W0 A8 Atvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
, C8 B4 T9 {3 ^7 y. ^公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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