材 料 : ! q( Y( H0 w3 R
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3 安士糖5.39.217.77:8898+ z) r' t7 O0 @
1 盒忌廉芝士 (350克)
2 e0 F# t7 f) R- j$ L, Q5.39.217.77:8898( h; ^8 |2 d: X9 l! x* d0 W
汁 料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 K d( S$ U
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2 湯匙糖, k* v$ C* H. n4 M, S6 `; \
120 克草莓
7 V$ J% `! h5 ^5 W# K公仔箱論壇3 湯匙麵粉
1 G7 W) V. r( V' V( P r1 茶匙檸檬皮茸9 H+ {# k5 F5 L6 t8 d/ M
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
* G6 V. N$ `- g/ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' d/ J# j1 K3 U
餅 底 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q4 I/ G+ `2 P; v$ t( W6 h
# b! ?- b' ^; rtvb now,tvbnow,bttvb20 克溶牛油tvb now,tvbnow,bttvb. F/ ^) m- L3 A M o
5/4 杯麥維他消化餅碎
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?$ m7 H. g, V
20 克糖
0 H+ a( d9 j. m( {; j; [& i5 F7 h \1 個蛋白
6 Z. l, }) W) F0 k6 J* H0 Rtvb now,tvbnow,bttvb120 克酸忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k1 F8 k. [# J- p3 X
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做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇( H( N5 |$ ^) ? Y1 \9 e' B, ?
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
' _1 B! q7 Q N, a(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
' X) R& _* c9 h9 t" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb# a% i1 x v# S
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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