|
  
|
1#
發表於 2008-7-27 06:45 PM
| 只看該作者
【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
3 i. T. f0 O+ n0 Q4 T5.39.217.77:8898
6 o7 J! C' `$ J) dtvb now,tvbnow,bttvb雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。6 x# I* J. ^8 D: p, ]( d7 x7 z
公仔箱論壇5 T6 M- g2 H1 t( ?$ q2 |
究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。9 z5 l8 K9 j$ X8 S# L, f' `
5.39.217.77:88982 o0 n, u: F% B6 L0 ]' K/ Y: }( F( `
香蕉奇異果軟雪糕$ v# e4 [, v: M N+ Y
8 W2 H) N- _+ s! d# D1 L
材料公仔箱論壇1 W6 Q8 q5 l. m2 Q! D, m5 G
+ a2 W9 X7 O5 v. E$ }tvb now,tvbnow,bttvb香蕉 一隻半5 y& G' L0 ^" e( a" P. ] X
5.39.217.77:88986 ?6 ]' \$ e1 J' r. S( t$ A) G# X& y
奇異果 一個tvb now,tvbnow,bttvb0 h* ?+ ]1 F, `" X; v6 t0 e
" L$ O3 `/ H0 k6 G1 F雲呢拿香油 兩茶匙
" [+ s, u7 t7 p* y1 T# Q
: B( X7 g6 F6 K/ {( I K冰塊 少許
: Q" `' p+ P8 m2 F5.39.217.77:8898
. D6 X+ Y6 }3 I1 D I+ J7 q1 ]! O做法公仔箱論壇, o4 @' O, g0 j8 F( R r! Q; q
6 J7 @) r; r2 k: o4 y5 S7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 x3 F4 x- n: Y- @; j
tvb now,tvbnow,bttvb# O8 C# T& o% S( O- y
2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。7 f# f4 }2 r( }6 e
1 D1 a9 K% q- f! U9 W熱量（1人）：150卡路里
- A% [. B t4 R) o6 |* c ?; S, c7 `* d" B& Q! w/ ?" c4 e( ^
尹耀林TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& }" k2 i% t' }& M7 D
( U' q% W3 v' k' Q3 U9 B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
-
1
評分次數
-
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
